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刚刚加班回来，路过超市，进去想买彩色汤圆，没找到。之前答应过小孩，元宵节买彩色汤圆。为了培养孩子的信誉与责任感，我把家里的蔬果拿出来，像魔术师一样变宝。
老公看见我翻找冰箱，给了我灵感，他说，用瓜果颜色煮熟加入糯米粉里，不就有五颜六色了吗？
想想也对，于是用最简单的南瓜、紫薯、蒸熟，加入糯米粉里，不就有黄色、紫色吗？想找菠菜，结果家里没有。简单点吧，三个以上的也叫彩色吧？和孩子们简单沟通了一下，他们点头答应。
为了和孩子们互动，做汤圆的时候，让孩子一起参与，玩的开心，吃的也开心。看见彩色，孩子们更开心。其实这样的汤圆不仅简单，还营养健康。糯米减少了，增加瓜果，营养均衡。下面就来介绍一下做法吧。
所需食材如下：
主要食材：糯米粉360克、紫薯60克、南瓜60克
配料：白砂糖60克、花生馅200克、生姜5克
制作过程
1.准备食材：糯米粉、紫薯、南瓜、白砂糖、花生酱馅等。
2.紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟，用料理机打成泥；
3.清水加入白砂糖煮至糖溶解；
4.糖好的糖水趁热分别加入100克糯米粉加60克紫薯泥；100克糯米粉加60克南瓜泥；160克糯米粉，揉成三个颜色的糯米团；
5.多次来回揉，揉成三个颜色长条；
6.各颜色均匀分成等量的小团，中间挖一个小洞，放入花生酱酱，锁紧口。揉光滑，汤圆就做好；
7.适量的清水，放入生姜丝煮沸；
8.把做好的汤圆放入锅中，煮熟即可。PS：煮汤圆可能有气泡上来，可以加点冷水。
温馨小贴士
1.南瓜、紫薯泥一定要均匀很碎，做出的汤圆才滑；
2.煮汤圆的时候加入生姜丝，不仅好吃，还健康；
3.汤圆如果很多气泡，但是还没熟可以加点冷水；
4.花生酱馅可以改为黑芝麻。
你今晚吃汤圆了吗？没吃汤圆的，可以把家里瓜果拿出来，做一款全家爱吃，玩的开心的彩色汤圆吧。祝大家元宵节快乐！
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