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今天是冬至，是中国农历中一个重要的节气 ，也是中华民族的一个传统节日。
《汉书》中记载：“冬至阳气起，君道长，故贺。”意为过了冬至，白昼一天比一天长，阳气回升，是一个值得大家庆贺的吉日。
其后冬至在人们心目中的地位越来越高，就有了“冬至大如年”的说法。
冬至有很多传统的习俗，像是吃饺子、吃汤圆等等。其实这些我们习以为常的传统，背后都有着有趣的故事，且听我向大家分享。
冬至不吃饺子小心冻掉耳朵
鲁迅曾经说过“学医救不了中国人”，然而“医圣”张仲景却有着相反的看法，而饺子就是在这样的机缘巧合中诞生的。东汉时期时局混乱民不聊生，时任长沙太守的张仲景毅然决定辞官回河南故乡，用自己的医术济世。
张仲景辞官用医术济世
张仲景回乡时正值冬天，不少人饥寒交迫甚是凄惨，不少人的耳朵都被冻坏了。
看到此情此景，张仲景十分痛心，命其弟子搭台筑灶烹调“祛寒娇耳汤”。张仲景把羊肉和祛寒的中药材放在锅里熬煮，然后捞出来切碎，用面粉包成耳朵的形状，煮熟后，分给那些食不果腹的人。
温补的羊肉和中药材对人有温阳的作用，能扶助身体的正气，补虚劳驱寒冷。人们吃下去后，浑身暖和，两耳发热，冻伤的耳朵也得到了好转。
此后，“祛寒娇耳汤”的故事一直在民间广为流传，“娇耳”也演变成我们常吃的饺子。每逢冬至和大年初一，人们吃着饺子，心里仍记挂着张仲景的恩情。至今仍有“冬至不吃饺子小心冻掉耳朵”的说法。
冬至吃汤圆象征团圆
冬至吃汤圆的习俗，在中国的南方较为普遍，民间也有“吃了汤圆大一岁”的说法，冬至吃的汤圆又叫“冬节圆”。
关于汤圆也有一个十分感动的故事，传说一年冬至，有个老乞丐的妻子因病去世，为了埋葬妻子，老乞丐忍痛把女儿卖给有钱人家作奴婢。
分别前，乞丐讨来几个糯米团，对女儿说：“今日离别，就像这粒糯米团分成两半，咱们团圆的时候再吃圆子。”
很快三年过去了，老乞丐没有了音讯，每年到了冬至，女儿思念之余但却不知道要如何找起。于是她想了个办法，对主人说：“今天是冬至，家家都吃圆子，那门神也该敬敬他。”
女儿搓了两个又大又圆的糯米圆粘在门上，她想，这样一来，父亲回来，看到门环上的冬节圆，一定不会找错。左邻右舍看到了取其团圆、吉利的含义，也照样去做，这个习俗就这样传开了。
在物质匮乏的古代，汤圆除了有象征团圆的意义之外，本身也是一种有益健康的食物，做汤圆常用的材料如糯米、芝麻、红豆等亦是温热性味，有较好的补气健脾作用。脾胃和健，饮食营养才会被身体吸收利用，提高机体的抗寒防病能力。
冬至适合滋补身体
时至今日，人们的生活水平提高，冬至吃饺子、吃汤圆对于人健康的作用没那么明显，变成了传统文化传承的载体。
但就像俗话说的那样“冬天进补，春天打虎”。生活好了，对于身体的滋补也不能落下，一定要利用好冬至这个滋补的好时机，将身体调整到最好状态迎接新年。
从上面的两个故事可以看出，冬天滋补的着重两点：补阳和补气。
补阳先要调肾
冬季气候寒冷，阴气盛极，阳气潜藏，是最适宜滋补的季节，应养肾助筋、调理肾旺。
对阳虚证有补益作用的食品：鹿茸、羊肉、海马、虾类、核桃仁、韭菜、鳝鱼等。
推荐食谱：冬季滋补人参羊肉汤
食材：羊肉、人参、枸杞、虫草花
功效：阳气双补、固肾藏精
补气让身体温暖
冬天寒冷的天气会让血管收缩，血液流动就会减弱，不少人因此畏寒怕冷，滋补气血能够加快血液的流动，让身体感觉更加温暖。
对气虚证有补益作用的食品：人参、石斛、、山药、胡萝卜、豆浆、鸡肉等。
推荐食谱：党参黄芪鲫鱼汤
食材：鲫鱼、党参、黄芪、枸杞、红枣、姜片
功效：补气血、温脾胃
结语
冬至作为一年里日照时间最短的一天，对于中国人来说有着十分特殊的意义，有很多的习俗都象征着对于家人团圆的向往。
新的一年就在眼前，外出打拼的你可能因为工作而暂时无法与家人团聚，不妨拿起手机，给远方思念你的家人打个电话吧！
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