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蜜蜂和白糖是养蜂人始终绕不开的话题，也是养蜂人和消费者都特别忌讳的话题，不知从何时起养蜂只要喂白糖就会被认为在掺假，事实上掺假与否是由喂白糖的目的来决定的，别一看到养蜂人喂白糖就道听途说的认为是在掺假！
一、蜜蜂是完全以花为食的昆虫
蜜蜂的食物完全依赖植物花朵提供的花蜜和花粉，为了便于采集蜜蜂还特化出了极为高效的采集工具，例如蜜蜂的口器为管状口器以使其能从花朵上采集花蜜，又如蜜蜂的食管与前胃之间有蜜囊以使其能暂存和运输花蜜，再如蜜蜂后腿特化有“花粉刷”和“花粉框”以使其能从花朵上收集花粉。
二、蜜源一般不连续且有周期性
蜜源植物一般不连续开花且开花有一定的周期性，因此蜜蜂必须储备大量的食物以供蜜源匮乏之时食用，例如蜜源丰富且适宜蜜蜂采集时工蜂会采集大量花蜜，这些花蜜运回蜂巢后被工蜂进一步酿制成蜂蜜并用蜂蜡封存在蜂巢中，遇到蜜源匮乏或天气不适宜蜜蜂采集时蜂群便以储备的蜂蜜为食。
三、蜜源匮乏时蜂群要人工饲喂
蜂巢中储备的蜂蜜是养蜂人饲养蜂蜜的主要目的，养蜂人将蜂蜜从蜂巢中取出来后蜜蜂肯定就没得吃了，若蜜源丰富蜜蜂还会重新从花朵上采集花蜜并酿成蜂蜜，但在蜜源匮乏时养蜂人就必须人工饲喂以确保蜂群不被饿死，尤其是蜂群进入越冬期之前养蜂人要为蜂群补足整个越冬期所需的食物。
四、蜜蜂喂白糖未必就是在掺假
蜜蜂喂白糖是不是掺假要由喂白糖的目的来确定，其中养蜂人在外界蜜源匮乏或蜂群内储蜜严重不足时进行的饲喂就不能说是在掺假，而蜜源丰富且适宜蜜蜂采集时仍然给蜜蜂大量喂白糖就是在掺假了，另外养蜂人在分蜂、并群或换王等操作后为了快速稳定蜂群而进行的饲喂也不能说是在掺假。
综上所述，蜜蜂喂白糖是不是掺假是由饲喂目的来决定的，其中单纯为了确保蜂群生存或快速发展蜂群就不是掺假，若是为了提高“蜂蜜”产量而投机取巧则是在掺假，因此看到养蜂人在缺蜜期给蜜蜂喂白糖请不要误解他们！
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