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今天我们用萝卜和南瓜来做好吃的，先把萝卜放一旁备用，再把南瓜去皮去籽在切片，去皮的南瓜大概300克左右，切好之后把它装到破壁机里。加400毫升清水，选择果汁酱打成南瓜汁，再过滤出来260毫升南瓜汁放一旁备用，准备400克高筋面粉加4克盐，增加面粉的筋性，再慢慢倒入南瓜汁，边倒边搅拌，搅拌成这种面絮状，再把它揉成面团。一开始不容易揉光滑，非常的粘手或者很粗糙。那么我们先不揉，盖上盖子先醒10分钟，10分钟之后再来揉面，非常容易就能把面团揉光滑，揉成这种软硬适中的光滑面团就可以了。
面板上抹点食用油，防止沾再把揉好的面团做成长条，再用手轻轻拍扁，然后分割成10~12个小面团，面条上再抹点食用油，防止粘粘，再把它们装到盘子里，盘子提前往上使用油，然后盖上盖子，醒面一个小时以上。再把洗净的萝卜切去头尾，然后搓成萝卜丝。擦好之后放在一旁备用，锅中水烧开，加入一勺盐，再把萝卜丝也加进来，焯水一分钟，这样能去除萝卜中的辛辣味，同时萝卜也变得更加翠绿，再把它捞出来，过一下凉水，放到凉水里泡着，准备三个鸡蛋打入碗中，加几d料酒去腥，再加一勺盐，用筷子把鸡蛋搅散备用。
热锅放油油热之后加入一把虾皮翻炒一下，炒出香味，并且微微发黄。好，像这样就可以了，把它盛出来备用，炒过的虾皮特别的香，再把鸡蛋液倒入锅中，用筷子快速搅拌，炒成鸡蛋碎，像这样就可以了，盛出来备用，再把萝卜丝捞出来挤干水分，尽量挤的干一点。再把它切碎一点也不用太碎，像这样就可以装入大碗中，多加一点食用油，搅拌均匀，锁住水分，再把准备好的一把泡软的粉丝切碎，装入碗中备用。
准备一把小葱，切成葱花，装入碗中。再把鸡蛋和虾皮也加进来，加入一勺盐，适量的胡椒粉，一勺耗油，最后加入一勺香油。这样我们的馅料就做好了。先放一旁备用。我们的面已经写好了，把盘子里面的油倒在面板上。再取一个面团出来，用手轻轻拍扁，再选择一边用擀面杖擀宽，剩下的再赶场，像这样就可以再放上两大勺馅，抓住两头对折，包成三角状，再把它卷起来，像这样一边拉伸一边卷起。面不破的情况下尽量拉的长一点，这样做出来的层次会更多，这样我们的饼皮就做好了。
做好的饼皮上面再盖上保鲜膜醒10分钟，锅中放油，打开馅饼模式，放入饼坯，用手轻轻按压一下，开中火煎两分钟左右，煎至一面定型再给它翻个面。煎这个饼不用盖子，要勤翻面，这样底部才会酥脆。2分钟翻一次，全程大概需要8分钟左右，煎至两面金黄，表面酥脆，并且能闻到萝卜的香味儿，用铲子按压，可回弹不塌陷就已经熟了。真的是好香。表皮非常的酥脆多层，里面的馅料鲜嫩多汁，营养又美味，萝卜营养丰富，多吃能促进消化吸收，提高免疫力。南瓜中含有糖类和淀粉和萝卜结合在一起，更加的营养。这里面满满的都是馅料，非常的鲜嫩多汁，这样做出来的馅饼凉了也不会硬。
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