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夏季是吃烧烤的季节，很多人天一黑，就会约上三五个好友，然后点上自己喜欢吃的烤串，再点几瓶啤酒，那感觉应该是非常的爽了。烧烤的食材有很多，常见的有蔬菜、肉类、海鲜等，这都是点击率最高的食材了。尤其是海鲜，夏季吃海鲜格外的舒服，而且口感也很好。但是，大家知道吗？有的海鲜烤不熟，吃入身体里面就会影响人体健康了。不过，海鲜要比河鲜安全的多，不部分的海鲜是有少量寄生虫的，而且不能在人体寄生，而河鲜的寄生虫就非常的多了，小编今天就给大家介绍几种寄生虫多的河鲜，不知道你们还敢不敢吃呢？4种含寄生虫最多的食物，夜宵摊上点击率很高，你吃过几种呢
第一种就是小龙虾了，在炎炎的夏季，小龙虾的销售量在逐渐的升高，到夜市吃小龙虾的人也非常的多。小龙虾肉质鲜美，而且口感麻辣鲜香，特别的好吃。但是，小龙虾毕竟是生长在河里面的，身体内有很多寄生虫，如果炒不熟的话，就会容易吃进人体内。河里面的细菌和寄生虫非常的多，而且还有重金属，所以，龙虾偶尔吃一次就好，可不要经常吃。挑选龙虾的时候尽量选消毒过的池塘养殖出来的小龙虾，养殖出来的龙虾比较干净，口感也比较好。
第二种便是螃蟹了，螃蟹最适合秋季吃了，我们常说“秋风响，蟹脚痒”，秋季是吃蟹的最佳季节。很多人都以为螃蟹身上的寄生虫非常的少，其实不然，螃蟹身上的寄生虫并不比龙虾少，如果没有煮熟的话，还是不要吃得好。螃蟹生长在江河湖泊以及海水里喜欢吃水草及腐烂动物，而螃蟹的表面、鳃部和胃肠道均会沾上细菌、病毒等致病微生物，在蒸煮螃蟹的时候要注意了，要将螃蟹煮透了，才可以杀死螃蟹体内的病菌。
第三种是田螺，夏季的夜市，炒田螺也是必不可少的，它非常的下酒，很多人喝酒的时候，都会点它为下酒菜。不过，田螺也是河里面的生物，身上也是有很多的寄生虫，如果处理不干净的话，就会吃入人体内，影响人体健康了。一般来说，田螺要比龙虾和螃蟹还要脏，寄生虫最喜欢的就是田螺了，所以，还是尽量少吃。如果喜欢吃田螺的话，田螺一定要炒熟了再吃，这样才会更安全一点。
最后一种就是醉虾了，现在是吃虾的季节，不仅是龙虾，河虾也是很受大家的喜欢。在南通就有一道美食叫醉虾，就是将河虾放入酒中，将其灌醉了，然后玻璃器皿中放入冰块，放入活虾，最后倒入黄酒浸泡一段时间，就可以取出来吃了。醉虾吃起来肉质鲜美，软嫩滑爽，还能尝到酒的洌香。不过，河虾体内有很多寄生虫，如果生吃的话，身体很容易出问题的，而且还会细菌感染，甚至还会致命呢。
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