提示：本文共有 645 个字，阅读大概需要 2 分钟。
春天到了，兔兔期盼已久的美食也到了成熟的时候，这种美食长在树上，一年才能吃一次，现在价格涨到了20块钱一斤，味道鲜美，很多人都没有吃过，这种美食就是：香椿。
香椿在古代就有人食用，曾与荔枝一起作为南北贡品贡献给宫廷贵人，深受当时皇室人的喜爱，苏轼也对香椿盛赞道：“岂如吾蜀富冬蔬，霜叶露芽寒更“。
香椿富含含钙、磷、钾、钠等成分，有补虚壮阳固精、补肾养发生发、消炎止血止痛、行气理血健胃等功效。不仅如此，香椿还富含维生素C，胡萝卜素等，能有效增强机体免疫力，并且能润滑肌肤，美容养颜。
至于香椿的做法，有人用来做鸡蛋饼，有人用来做香椿鱼儿的，今天兔兔就用来炒鸡蛋了，做法比别人多了一步，究竟是哪一步呢？下面来看看吧！
【配料】
香椿 / 鸡蛋 / 植物油 / 食用盐 / 鸡精
【步骤】
1. 买回来的香椿洗干净，用水焯一遍，切碎备用。
多了这一步之后，能去除香椿的涩味，吃起来口感更好。
2. 铁锅热油，打入两个鸡蛋。
3. 倒入切碎的香椿，鸡蛋不需要炒熟，直接把香椿倒进去就好了，其实这样炒起来更好吃。
4. 出锅前撒入适量食用盐和鸡精即可。
一碗简单的香椿炒鸡蛋就做好啦，香椿清爽的味道停留在齿颊间，让人真真切切感受到，春天来了。
鸡蛋的浓香让这道菜更加美味可口，春天有这道美味下饭，真是太幸福了。
虽然香椿的价格涨到了20元一斤，但是对于吃货来讲，再贵也要吃，毕竟一年就吃一次啊！
【小贴士】
食用香椿的禁忌：一般人群都可以食用香椿。但香椿为发物，食易诱使痼疾复发，故慢性疾病患者应少食或不食。
更多内容关注：吉兔兔
看到此处说明本文对你还是有帮助的，关于“好不容易等到这个菜 一斤20块 古代只有皇帝能吃 一年吃一次”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益，推荐继续阅读下面的相关内容，与本文相关度极高！
