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不知道大家平时吃烧烤的时候，会不会点上一个茄子，蒜蓉加上茄子，真的是难得的美味啊。茄子作为一种很常见的蔬菜，经常会有人购买，茄子有着很多的做法，一种蔬菜可以做出好几种不一样的味道，人们对于茄子还是比较喜欢的。在我国种植茄子的地方还是比较多的，基本上全国范围都有种植茄子的地方，不过千万不要觉得茄子就是很好种的。茄子对于温度的要求还是比较高的，而且茄子对水的抗性还是很低的，只要水稍微多一点，就会对茄子造成影响。特别是在春季种植的茄子，因为夏季的雨水普遍会多一些，所以春季种植的茄子一定要做好防涝的工作。今天我们就来谈一谈茄子的种植方法吧。
第一是土壤，最适合种植茄子的土壤，土质要松一些，土层也要厚而且还要有一定的肥力。选择一块好的土地是种出好茄子的前提，所以这个土地的选择一定要非常仔细才行。茄子对于光照是没有太高的要求的，最主要的就是温度，只要能够控制在这个合适的温度范围内，对茄子的生长是非常有利的。
第二是品种，我们平时在菜市场上就能看见很多不同种类的茄子，什么长的、圆的等等之类的。在种植茄子之前，品种的选择是非常重要的，因为每个地区的气候环境都是不一样的，所以这就需要我们挑选能够适应自己当地环境的种子。还有就是根据种植的时间不同，所选择的的品种也是不一样的。
比如在春季种植的话，那么茄子就需要经历夏季的高温，所以我们选择的品种就得是那种能够抗得住高温的，相反如果说在秋季种植的话，我们选的品种就得是比较耐寒的了。一些地区可能雨水会比较多，根据这种情况的话，我们选的品种就得是耐涝的了。还有就是有些品种的外形是很不一样的，在生长过程中要确保茄子的外形没有长坏，好吃是重要，但是外形也不能差啊。
第三是育苗，我们就拿在北方种植来说吧，北方地区的育苗时间一般是一月份的时候，然后在四月份的时候就可以定植了。育苗最重要的一点就是温度，因为北方的天气会比较冷，要是育苗的时候温度比较低的话，直接就会把种子给动冻伤的，出苗都会非常困难。在种子出苗的时候要把温度控制在十六度到二十二度之间，等到种子出苗之后，温度还要再变化，白天的时候再二十五度左右，而晚上可以适当低一些，但是不能低于十五度。等到快定植的时候，可以让幼苗通通风，为的就是让幼苗的适应环境，在定植之后可以健康生长。育苗的过程中可以适量浇一些水，尽量不要出现僵苗的现象。
第四是定植，定植之前要确定这块土地之前是不是种的同类的作物，茄子不是能够连作的农作物。之后就要对土地进行深耕，深度一定要足够，这样才可以将土壤中多与的杂质给除掉，深耕的同时还要施底肥，确保茄子在前期种植的之后能够有着充足的养分。
定植的时间一定要控制好，这主要是以温度来决定的，要等温度在十二度以上的时候才可以进行，千万不要太晚，因为晚了温度就会升高，等到那时候定植的话，可能就会使幼苗产生一些病害。幼苗之间的距离也要控制好，过密或者是过松都会影响到幼苗的生长。定制完成后，可以在铺一层膜，这样能够最大限度保持土里面的水分，可以让幼苗根部生长更快。
第五是管理工作，在缓苗期的时候，要适当浇一些水，然后再施一些肥料，这时候最好的肥料就是动物的粪便，能够促进幼苗根部的发展。茄子的生长是很需要肥料的，在定植之前就要在土里面施上足够的底肥，确保幼苗的生长。等到开花结果的时候，为了让结出来的果实数量多、品质好，我们就要进行追肥。幼苗期的时候可以多施一些磷肥，这个时期磷肥是能够对幼苗的生长起到帮助的。但是在开花结果的时候就不能施加磷肥，不然会对结出来的果实产生影响的。所以说，施肥一定要根据不同的生长阶段来确定。
因为茄子的种植既可以在春季，也可以在秋季。所以种植茄子的一些方法也会跟着季节而改变，不过两个时间种植都是需要注意温度的，只要种植方法到位了，种出好茄子也不是什么难事的。
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