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苏东坡的美食人生

时间:2012-05-30

台湾诗人余光中曾经说:旅行,我不想跟李白,因为他不负责任,没有现实感

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健身需健心,心乐才有身乐,乐观旷达,内心欢乐才能身健体强。

台湾诗人余光中曾经说:“旅行,我不想跟李白,因为他不负责任,没有现实感。也不想跟杜甫,他苦哈哈,恐怕太严肃。而苏东坡就很好,他很有趣,我们可以做朋友。”

宋代大文学家苏东坡一生仕途坎坷,但他心性豁达,处事达观。苏轼官运起伏离奇,他一生共在14个洲县,担任过职务,足迹遍布神州大地。在被贬斥的日子里,他用惊人的乐观和食欲拯救了自己。把霉运化为食欲,把日子过成段子。除了他没有第二个人了。

东坡牡丹

东坡鱼

被贬黄州时,最让苏轼开心的莫过于,发现了黄州的好:猪肉特别好吃!还便宜!可以吃个够!黄州好猪肉,价钱等粪土。富者不肯吃,贫者不解煮。慢著火,少著水,火候足时它自美。每日起来打一碗,饱得自家君莫管。

——猪肉赋

东坡肉

东坡肘子

据《东坡志林》中记载,苏轼的好友问东坡先生的养生秘籍。苏轼想了想,提笔写下:一曰无事以当贵,二曰早寝以当富,三曰安步以当车,四曰晚食以当肉。苏轼还提倡书法养生,在他看来书法不仅可以调节情绪,还可以是一种肢体的锻炼,写书书法时要求凝神静气,力观纸背,执笔人其实是在纸上做着各种肢体运动。尽管这种运动很舒缓,但效果却十分明显,而且适合人们长期练习。

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