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暑气越来越盛，梅子陆续成熟，是夏季解渴生津的佳品。青梅太酸，宝宝直接生吃对脾胃刺激过大，而经过晒干、熏制而成的乌梅，既可入药，又可日常食用，口感酸酸甜甜，当属宝宝心目中最好喝的“健康饮料”之一。
酸酸甜甜的乌梅
肝脾肺肠都能照顾周全
梅子花开于冬而熟于夏，得木之全气滋养。经过加工熏制后得到的乌梅，性平味酸，归肝、脾、肺、大肠经。
《本草经疏》对乌梅的功效有很详细的记载：乌梅味酸，能敛浮热，能吸气归元，故主下气，除热烦满及安心也。酸能敛虚火，化津液，固肠脱，所以主之也。肝主筋，酸入肝而养筋，肝得所养，则骨正筋柔，机关通利而前证除矣。简而言之，酸酸甜甜的乌梅，能把肝、脾、肺、大肠的各种小问题都包了。
中医用乌梅搭配其他适宜的食药材，可以给宝宝敛肺、涩肠、生津、除热、安心。如何搭配才对症？勤学巧手的家长，一定要学起来！
①暑热口渴：小儿酸梅汤
我们熟悉的“望梅止渴”，说的正是乌梅生津止渴的功效。夏天宝宝应多喝温热的白开水，补充暑热出汗导致的津液流失。但白开水总归不好喝，天生嗜甜的宝宝更容易被冷饮吸引。这个时候，用乌梅制成小儿酸梅汤帮宝宝生津液、止焦渴，代替冷饮，最适合不过了。
小儿酸梅汤
材料：乌梅1枚，麦冬10g，陈皮1g。
做法：材料下锅，加约5碗水，大火烧开后转文火煮30分钟，加少量冰糖调味即可。
功效：开胃消食，生津止渴。
适用年龄：2岁以上宝宝消化好时可服，蚕豆病可服。
②胃口差、没食欲：乌苓饮
一到夏天就容易胃口差，这其实是脾胃消化的一种自我调节。夏天阳气浮于肌表，消化动力容易不足，食欲的减少，就是身体在避免摄入超负荷的营养。此时用乌梅助益脾胃，除了用酸甜的口感唤醒味蕾、增加食欲，还能刺激胃腺分泌消化液，促进肠蠕动，有很好的助消化、益胃生津之效。此外，乌梅在中医里还有不错的收敛功效，一颗乌梅入肚，减少宝宝汗量，从而能降低阳气的损耗。宝宝如果一到夏天就不爱吃饭，身体又比较瘦小，家长担心影响其生长发育，这剂乌苓饮可以代替茶饮，给宝宝喝来开胃、燥湿、理气、生津。
乌苓饮
材料：乌梅1~2枚，麦冬5g，茯苓10g，陈皮2g。
做法：材料下锅，加约6~7碗水，大火烧开后，即可过滤去渣，装入杯中代茶分次饮用。可加适量冰糖调味。
功效：开胃理气，敛汗止渴。
适用年龄：2岁以上宝宝对证可服，蚕豆病可服。
③温病虚热：乌梅冰糖饮
宝宝一到夏天就容易津液亏损。如果有发烧、腹泻等伤津耗阴的行为，宝宝容易动不动就“上火”、发低烧，或者自汗、盗汗。这些“上火”，其实是宝宝虚火上炎的表现。若再加上延绵的低热，中医就称之为温病虚热。调理这类疾病时，清热降火反而容易让宝宝更虚，重点应该放在滋阴生津。乌梅冰糖饮可以很好地帮宝宝降虚火，有效应对宝宝因虚火而导致的发烧。
乌梅冰糖饮
材料：乌梅1~2枚，冰糖适量。
做法：乌梅下锅，加约4碗水，大火煮15分钟即可加糖调味，分次服用。
功效：生津滋阴，消积健脾。
适用年龄：2岁以上宝宝对证可服，蚕豆病可服。
如果宝宝的上火是虚实夹杂，也就是既阴津亏损，又有积滞实热的情况，帮宝宝退烧，也可以在乌梅冰糖饮中加入5g山楂、2g陈皮、6g甘草。
④恶心腹泻：乌梅粥
夏季是肠道疾病的高发期。宝宝如果出现恶心呕吐、腹痛腹泻，可以用乌梅涩肠，缓解呕吐、腹泻不止的症状。可以给宝宝煮涩肠养胃的乌梅粥。
乌梅粥
材料：乌梅2枚，粳米50g，炒白扁豆15g。
做法：材料下锅，加约5碗水，大火烧开后转小火至米熟软烂，加少量冰糖调味即可温服。
功效：涩肠止泻，泻肝补脾，止呕。
适用年龄：2岁以上宝宝对证可服，蚕豆病可服。
注意，如果宝宝刚开始呕吐、腹泻，不建议立刻食乌梅粥止吐止泻。建议先让身体排邪，一段时间后如果宝宝仍然感到恶心、想去厕所，却只能吐酸水、泻清水的时候，再服乌梅粥。
⑤湿困心烦:陈皮乌梅饮
有些宝宝在夏季容易心火过旺，白天常常会没精打采，脾气也比较大，晚上睡不好或哭闹。还有的宝宝会在夏天觉得四肢乏力，好像有秤砣坠着手脚，提不起劲，头也总是沉沉的。这种似病非病的亚健康状态，中医认为一般源于脾虚湿困。乌梅有收敛的功效，还能降心肝的浮火，搭配祛湿理气的陈皮，宝宝体内气机运转得当，自然能够除热烦满，晚上也能睡得香。
陈皮乌梅饮
材料：陈皮1~2g，乌梅2枚。
做法：材料入杯，用热水泡15分钟后，温服数次。每周1~2次。
功效：理气护肝，燥湿健脾，适合脾虚湿困体质的宝宝。
适用年龄：2岁以上宝宝对证可服，蚕豆病可服。
⑥过敏性咳嗽：乌梅抗敏汁
乌梅还能够养阴清热、润肺止咳。我常提及的乌梅抗敏汁，就是从古代医家用乌梅制成的“过敏煎”化裁而来，对宝宝的过敏性咳嗽效果不错。
乌梅抗敏汁
材料：乌梅2枚，陈皮1g，山药10g，黄芪6g，白术6g，粳米50g，红枣2枚，生姜1片。
做法：食材洗净，浸泡30分钟；加约2碗水，大火煮沸后改文火煮30分钟，滤渣取汁；然后将粳米放入药汁中，加姜片煮至米烂，每日晨起服用。
功效：补益肺脾，敛肺抗过敏。过敏体质的宝宝平时可坚持服用，有助病情缓解和疗效巩固。
适用年龄：3岁以上宝宝对证可服，蚕豆病可服。
此外，在用乌梅治疗咳嗽时，家长要留心，与调理呕吐、腹泻类似，如果在宝宝咳嗽初期就用乌梅止咳，反而容易“关门留寇”，把外邪留在体内，病情容易反反复复。
所以，建议辨证使用，如果宝宝有寒咳或热咳，咳嗽即将痊愈，但总有几声小咳没断尾，几乎无痰或少痰的时候，服用陈皮乌梅饮更适合；如果是过敏性咳嗽导致咳不断尾，用乌梅抗敏汁更合适。
【来源：人民网科普】
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