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我出生在中国新疆北疆兵团,小时候的家在基层连队。
那时,每年的大半年(初春、隆冬、深秋)的一日三餐只有咸菜就饭;咸白萝卜干(白罗卜洗净、切成条状、凉晒半干,拌上辣椒面好盐)、泡大白菜(整颗腌制)、雪里红(初秋时节,整颗雪里红洗干净,挂在房前的长绳子上晾干水分,切成碎条,拌上辣椒面和盐,冬天用作咸菜,也可以炒肉)。也有咸豆腐块咸菜等等。
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每年的春天,品尝当年绿叶蔬菜或者果实蔬菜清香之后,再怎么也不愿意吃咸菜。不知不觉之中,夏季蔬菜茄子、辣椒和水果西瓜、苹果等猛然上市。短短2、3个月的新鲜口味之后的霜降时节,不情愿地再次与咸菜相约,度过漫长而寒冷的深秋、隆冬、初春,伴随咸味和辣味的一日三餐。
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1986年末,千里冰封的冬季,我的爸爸、妈妈经团场领导批准同意退役,从此结束20多年从事中国西北边疆屯垦戍边、驻守国防生涯,返回中国内陆祖籍河南老家,前往平顶山市区工作。冰天雪地
记得,最初来内陆的时间,是春节前的冬季,市面上的梨香蕉苹果等一些水果一一品尝。南方水果甘蔗、香蕉在新疆兵团根本见不到,即便是在夏季;冰天雪地的冬季见不到水果和蔬菜。
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气候温和的内陆河南平顶山市区,露天菜市场上的鲜菜照旧上市:白菜、白萝卜、胡萝卜、菠菜、芹菜等等。成为城市居民,几乎天天光顾菜市场。偶尔,妈妈心血来潮时,腌制咸菜。
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事先对自己的前景早有十分的把握,在熬过头一年的艰难时期之后,我家的日子越来越宽裕。我意识到,当初,我爸爸、妈妈的选择没有错;经济上的困难是暂时的,这个城市留下你,就会给你安生立命的资本,“奋斗在前、收获在后”,是通常的人生轨道。我和家人细细掂量起来,有这样明智的选择,并非贸然行事;特别是饱尝当地丰富的各色美食或者细细品味每一种食材的身世产地、滋味鲜美得难以言表。我由衷的感谢内陆温暖滋润的气候,还有阳光和雨露。中国边疆相对中国内陆,物价低廉,物资丰富,宛如另一个世界,进入城市生活也是我小时候的渴望和梦中的理想。我在新疆兵团时期,一无所知的来到河南平顶山市区以后,菜市场冬季出售的时令蔬菜,日常生活中再也不用每年的大半年的时间里吃咸菜了,我暗自惊叹,是我想象不到的事情。服装的款式目不暇接,每年在流行中变革,根据个人的喜好、经济状况穿着。我爸爸、妈妈许多年前就已经介绍河南老家冬季里不怎么寒冷,的确如此。长此居住,我们的日子逐步蒸蒸日上,也越来越入乡随俗起来,身边发生的一些事情也可以看出门门道道,在不知不觉之中慢慢融入内陆人的生活群体。
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