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每天接三岁的儿子放学,在回来的途中多会遇到路边有卖铜锅炸火腿肠的小摊子,每次儿子都说想吃,由于拗不过他曾经给他卖了几次,每次只要吃到火腿肠他常常无比的高兴,我也怎随他吃过几次,味道确实挺诱人的,不过因为听说油炸的食品不能吃太多,不宜于健康,特别是正在发育的小孩子,没办法,有时候就故意绕开那段路,眼不见为净,省的他闹个没玩,并不是说火腿肠不能吃。
讲起来害羞,主要是囊中羞涩啊,深一点考虑其实也不愿意让孩子吃太多的零食,特别是在路边,卫生方面终归是差一些,其实以前自己也挺喜欢吃的,特别是和泡面搭配。相信很多人都经历过那段由泡面陪伴的日子,加上两根火腿肠就跟过年似的。那个时候因其浓郁的肉香,亲民的价格,一度风靡全国,可如今却陷入了“不健康、不安全”的争论。我倒没觉得有什么不安全,毕竟是没有遇见过像人们所说的,吃出虫子,吃后中毒的现象。那么到底能不能吃呢?
我们先来了解一下它是怎么炼制的!按照国家标准对于火腿肠的定义是;以鲜或冻畜肉为主要原料,经腌制、搅拌、斩拌(或乳化)、灌入塑料肠衣,经高温杀菌制成的肉类灌肠制品。其特点是肉质细腻、鲜嫩爽口、携带方便、食用简单、保质期长。说到”畜肉“那就多了去了,鸡、鸭、牛、羊肉是我们最常见的,可以说它品种相当丰富。那么我们常接触到的这些火腿肠到底安全不安全?这是两面性的问题,得分情况。
有在食品公司上过班的人士是这样说的;“火腿肠的制作全程我们都了解而且天天都看得见,我们也会吃自己做的产品,国家对食品企业管理相当严格,别说死猪肉就是食品霉菌超标都不可以出厂的“他们自己制作,自己也吃,从这一点来看,安全性完全没有问题,(想想重口味的人相信不多),所以大家可以放心的购买和食用。但是也有另一种情况,有的无良商家为了利益生产一些不达标的食品也拿出来销售,还有那些小作坊小厂子肯定在质量和卫生方面做得差,最恨的就是那种不为人知黑作坊,当真是违背做人的良心。
在这里给大伙一个建议。只有在选择的时候擦亮自己的眼睛,请一定选择大品牌大企业的产品,不要去选择那种无生产日期、无生产企业、无质量许可认证的产品,小编觉得最适宜的一点是,别贪小便宜。想花很小的钱就能买到优质的食品那是不可能的!
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