提示：本文共有 1047 个字，阅读大概需要 3 分钟。
幸福像花儿一样-水果轻乳酪蛋糕的做法
具体步骤
1. 制作蛋白糊：分离鸡蛋，用4个蛋白,先打出大泡,再加几滴柠檬汁，分三次加入约40g糖，打成湿性发泡（蛋白表面光亮，提起打蛋头，成小弯钩状）,打发后放入冰箱冷藏备用。
2. 制作蛋黄糊：
3. 将软化奶油乳酪放在牛奶中隔水加热，要等热水将乳酪基本融化于牛奶中，然后再用电动搅拌器，否则会乳酪和牛奶满天飞的，打成细腻的膏状
4. 加入细砂糖40g和4个蛋黄搅拌均匀。（蛋黄要一个个地加，每加一次充分搅均匀再加下一个）
5. 加柠檬汁拌均匀
6. 加过筛2次的粉类,搅拌均匀，加融化后的黄油拌均,加提子干等。(我是先倒一部分蛋糕糊糊入模，再均匀撒上水果干，最后再倒下剩余的糊糊，这样做，虽然水果干还是有一点下沉，但分布还算均匀)
7. 分三次混合蛋黄糊和打发好的蛋白。倒入模具中8-9分满（烤模上涂一些融化黄油，方便脱模）。放入到预热的烤箱中，预热完毕，在烤盘中加入热水，放烤模，水量大约是烤盘近3cm高，中下层（长帝倒数第2层）150度隔水低温慢烤1个小时。出炉冷却后脱模，放冰箱里冷藏两小时后再吃说，口感极佳。
8. 如果加饼底，可以这样制作：消化饼干放在保鲜袋中，用擀面杖压成饼干屑，加融化的黄油，拌和均匀，饼干与黄油比例为3:1，或2:1，如果比较干可以放一点点牛奶调和。将饼底半成品，倒入模具，用勺子压实，150度烤约10分钟。这样处理的饼底更实，更松脆。
幸福像花儿一样的做法
具体步骤
1. 先将咖啡冲调好，大概3/4杯；2，倒入伴侣调味，想要咖啡味浓些的就少倒；3，将打发好的奶油铺好杯面，和咖啡搅匀，使杯里的咖啡呈奶白色；4，用勺子沾浓咖啡将幸运草和Nes图案画出来，并拉成复型。
幸福感十足的提拉米苏的做法的做法
具体步骤
芝士提前一小时从冰箱里拿出来回温。吉利丁片放入冰水软化。
蛋黄稍稍打发。
糖加入水中小火加热至糖融化，沸腾后再持续加热1-2分钟。 糖水慢慢加入蛋黄液中，边倒边开动电动打蛋器搅打均匀。
吉利丁片滤干水分，隔热水融化晾凉。慢慢加入蛋黄液中，边加边开动电动打蛋器低速搅打均匀。
芝士打发顺滑。 把蛋黄糊倒入芝士糊混合均匀。
淡奶油打发到六分，有明显纹路勉强流动状态即可。 淡奶油加入蛋黄糊用刮刀混合均匀。
指饼干在咖啡酒里沾一下立刻取出，（用筷子很方便）。
一层手指饼干，铺一层芝士糊，再加一层手指饼干再铺一层芝士糊，我铺了三层。
最上层是芝士糊，放入冰箱冷藏4—5小时凝固即可。取出脱模。（脱模时可用热毛巾捂一会儿或者用吹风机热风吹一圈，很轻松脱模了。
看到此处说明本文对你还是有帮助的，关于“老太太用这种方法 来做菜 比餐馆的好吃百倍！家人怎么吃都不腻”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益，推荐继续阅读下面的相关内容，与本文相关度极高！
