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大家都知道长沙这个城市无论是娱乐还是美食，都让人心向往之。然而可能很多不是长沙本地的吃货刚到长沙可能有点方，不知道从哪里下手开始觅得美食。其实在长沙有两个最基本的美食聚集地，一个是黄兴美食街，一个是冬瓜山一条街。
说到黄兴美食街，就已经让人忍不住垂涎，各式各样的美食，简直不要太爽，其中最有代表性的是火宫殿，而火宫殿中最经典的美食就属长沙臭豆腐和糖油粑粑了。臭豆腐基本上是每个到长沙来玩的吃货们必吃美食，它虽热散发着一股臭臭的气味，相貌丑陋黝黑，但是吃起来外皮脆爽，里面的豆腐经过发酵煎炸之后松软微甜，在咀嚼的过程中隐约还有豆腐香味跳脱出来，如果还蘸上一点长沙特制的辣椒酱和着臭豆腐一起塞入口中，会有一种香脆、辛辣相互融合的感觉在齿间爆炸，让人吃完一片忍不住还想吃一片，简直欲罢不能。
糖油粑粑对于爱吃甜食的吃货宝宝来说那就是不能抗拒的必吃品了，粑粑本身已经是很软糯，在咀嚼中不断产生天然甜味，再加上外面包裹着的一层糖油，一颗粑粑入口，一股浓厚的甜蜜感侵袭而来，似乎有中恋爱的感觉，而且粑粑糯性极强，一咀一嚼中粘着牙齿不断给人甜蜜，让这种感觉持续更久。
而另一个吃货聚集地就是冬瓜山了，那里各种烧烤应有尽有，烤鸡翅、烤鸡腿、烤鱿鱼、烤羊肉、烤蔬菜等等，再加上冰啤酒，简直不能再爱。其中比较新颖的就是烤牛油，乍一看这个就觉得这个很油腻，无法下口，但是经过烧烤，油份在高温下渗出，剩下的部分酥脆软嫩，并且在牛油上撒上孜然粉、辣椒粉，炭火上辣椒粉在滋滋响的烫油中散发勾人的辣香，咬上一口刚烤好的牛油，像是背上安了一对翅膀，飞了起来。不过要记得烤牛油就热吃，冷了的话就感受不到那种美妙的滋味了。
除了美食街、冬瓜山，长沙还有很多湘菜经典，比如辣椒炒肉、剁椒鱼头。辣椒炒肉，家常小菜，按照自己的口味挑选不同辣度的青椒和肥瘦均匀相间的同炒，等到菜熟即可出锅，然后感受辣椒带来的刺激和满足无肉不欢的食欲。不过辣椒炒肉看似简单，做的好吃不简单，接下来划重点了：第一是火候要控制好；第二是猪肉选的好，一定要带肥肉，只有肥肉既可以中和瘦肉的干涩，又可以让肉跟辣椒糅合，迸发更多的可能。
对了，还有一个让人不得不提的就是小龙虾面。小龙虾，现在在中国及其风靡，似乎到处都是，各式各样，供不应求，但是长沙的一个比较火热且经济实惠的一个吃法就是吃完小龙虾之后下一碗清面到汤汁里面，拌匀之后就可以吃了，操作简单，主要是这个面既能满足人们对于主食的要求，又能感受到吸附于面上的浓浓的鲜香。它之所以那么潮流，无疑就是因为好吃，大家可以自己下次试试这么吃。
说了这么多美食，大家是不是食指大动，反正我是口水一直吞个不停了。如果你在长沙，或者准备来长沙，就赶紧去吃吧，臭豆腐、粑粑、烧烤任你选，一定不负所望。
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