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掌上春城讯今年5月8日，2019云南·昆明网络文化节系列活动之“点赞春城·我为 昆明代言”手机 形象征集活动正式启动。本周，小掌为大家总结第五周重点推荐 代言人，云南滇菜国际化第一人鄢赪和昆明市延安医院党务工作者林平的故事， 他们的故事充满励志和坚守，快把目光投过来随小掌一起回顾他们的精彩瞬间。
鄢赪 云南滇菜国际化第一人
城市寄语：不忘初心砥砺前行，传承创新滇菜国际化走向世界，我们一直在努力 。
刚进后厨的鄢赪从打扫卫生开始干起，打扫卫生一年，剥蒜、切菜一年，进饭店 的第三年鄢赪终于能进厨房，但是他的工作依然是杀鱼和切配，“我是没想过当厨师，所以在进了厨房10多年，我都是浑浑噩噩的状态。”
每个人的人生都有几次重要的转折，鄢赪说他人生的转折是在1997年，他受公司委派任昆明饭店西餐厅主管，鄢赪说：“那段时间是环境逼迫着自己去学习有关西餐的知识，作为一个西餐厨房主管，不了解西餐怎么行，在这期间也给自己后来的发展注入了不可或缺的知识储备。”2002年非典疫情肆虐，在这样的大背景 下，鄢赪响应政府实行分餐制，将传统的“混食”改为“独食”。举例，譬如传统的 红烧肉，它一盘有5块土豆、5块猪肉，那么我就把这一盘分成5份，每一份里一片土豆、一片猪肉。鄢赪介绍：“这其实算是滇菜在形式上的一种西化，而具体的还要需要考虑营养均衡、色彩搭配、口感冲突等元素。”
到了2009年，鄢赪任昆明饭店行政总厨，这时候中西厨房都由他负责，任总厨期间，鄢赪开始思考和探索：“云南菜在省外名声不如湘菜、川菜、粤菜等，滇菜应该走国际化路线，不能再固守口味。
鄢赪做的滇菜总跟别人的有点不同，“外人”说他做的菜不像滇菜。但他不以为然 。鄢赪说：“云南的东西是好的，要想走向世界，厨师要视野开阔。”作为滇菜的 中青年代表人物，鄢赪的愿望是“美食能超越地域、超越民族、超越国界。滇菜 必须往前走，没有退路，这跟个人觉悟无关。滇菜要闯出去，必须改变一些东西 ，让更多的人适应。”
林平 昆明市延安医院党务工作者
城市寄语：不忘初心，尽心尽责，去奉献，用真情描绘昆明这座美丽的城市。
1992年进入延安医院林平干的就是党办宣传工作，“医院有2600多名职工，929名党员，380多名团员全都是我们的服务对象，小到组织关系转接，测算党费标准，大到干部任免，意识形态管理……全都是党委办公室的日常工作。我们就是要对医院员工进行思想引领，使他们有归属感和幸福感。这就需要我们时刻与他们‘同频共振’。”林平如是说。她总以极大的工作热情和饱满的精神状态投入到党 务工作中，她的座右铭是四个“服务好”，即服务好临床科室、服务好全体党员、 服务好广大患者，服务好社会大众。
为了让临床一线的党员工作不“默默无闻”，林平“金点子”不断，她深入临床科室与医务人员打成一片，先后组织开展了“模范员工”、“先进个人”评选，通过“道德讲堂”、“成长之路”、“大型纪念活动”等形式不断从工作中挖掘先进典型，树立了全国学雷锋岗位标兵唐维伟、全国白求恩奖章获得者光雪峰、云南好医生李亚雄、云南医德标兵张富荣、云南巾帼岗位标兵金艳等一大批先进典型，在她的积极推动和努力下，延安医院成为第五批全国文明单位，以党建促文化，以文化促发展，为医院建设与发展注入了“精气神”！工作之余，她还积极钻研业务，结合工作实际，探索开展党建创新研究，将先进的管理理念和工具运用于基层党支部管理，提升基层党组织工作效率，将党建创新项目研究成果运用于日常党建管理工作中，有效提高管理科学化水平。发表多篇专业论文，得到同行认同。
一直不间断的向医院党员输送“力量”，把全部地精力投入到了工作中，领导信任她，同事喜欢她，儿子以她为榜样！在她的影响下，儿子学习努力，即将参加考学!她现在最大的心愿就是儿子能以优异的成绩考上一所好的大学，能够健康快乐 的成长！”
掌上春城记者：周晓雯
责编：苏昊 一审：周晓雪
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