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鸡肉是最主要也最普遍的肉类食品之一，鸡肉的脂肪含量高，能补充我们身体所需要的能量，同时它的营养价值丰富，味道还不赖。在中国每逢佳节，餐桌上的鸡汤可以说是必不可少的。我们平时吃的鸡肉，羽毛大多是黄色的，或者红色的，还有像白羽肉鸡和乌鸡也是非常常见的品种。
白羽肉鸡
不过世界之大，无奇不有，在印度尼西亚地区，就有一种独特、另类的鸡，这种鸡全身发黑，它的肉和羽毛乃至鸡嘴鸡冠都是黑色的。而且它不光是表面漆黑，它的内脏和下的鸡蛋也是黑色的，反正和它有关的一切，似乎都只能和黑色扯上关系。
金属鸡
在很多国家，黑色都是厄运的象征，有些国家还有“黑色星期五”的说法，就是说这一天非常的不吉利。但是这种名叫金属鸡的黑色鸡种，在印度尼西亚却是象征着好运的。因为它培育的成功率不高，这一种金属鸡非常的稀少，所以价格极其昂贵，一只能卖到将近1.6万人民币，是世界上最贵的鸡之一，被称为“鸡莎拉蒂”。别说吃鸡了，连鸡蛋都吃不起，不过也有很多土豪愿意花大价钱购买一两对当宠物，彰显阔气。
金属鸡
除了一声乌黑之外，也不知道它的口感到底和普通的鸡有什么区别，最多也就是多了几分甜味，几分营养，主要还是因为它的稀奇和名声让它的价格一度走高，这就和熊掌以及穿山甲有些相似，味道十分普通，却也有人愿意铤而走险，走在犯罪的边缘尝上一口以阻挡按耐不住的食欲。
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