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娄烦民俗中的粮食信仰
张贵桃
古人说“民以食为天”。中国历史上以农业立国，农业又以种植粮食作物为主，群众的食物结构也以粮食为主，久而久之就形成了对粮食的崇拜与信仰，土地神“社”和谷神“稷”就是先民最早祭祀的神，国家也由此称为“社稷”。
娄烦群众对粮食的崇拜与信仰，包括两个方面的内容，一是把粮食当成神祭祀，二是用粮食祭神。有时二者兼而有之，即用粮食祭祀粮食。
谷子在娄烦旱涝保收，稳产高产，种植普遍，是各种粮食作物的“领导者”，所以被群众当成神祭祀，其祭祀仪式是打谷场上抢蛤蟆。每当秋收季节到来的时候，轮到谁家打谷的这一天，邻居有空都来帮忙，打谷的人家差不多都要吃糕。俗话有“种谷窝窝打谷糕”的说法。上午女人们做饭，男人们在打谷场里翻晒谷穗，中午开始碾场。做饭时捏十五个糕饼子做供品，每个厚约一厘米，直径五厘米左右。每五个放成一摞，共三摞。又捏若干个小蛤蟆，比大拇指头稍大一些，金黄颜色，玲珑剔透，模样儿十分可爱。打下谷子，太阳也就在西山畔了，谷子堆拢得又圆又光，孩子们站了一圈，等着那个欢乐时刻的到来。只见有人端来供品，有香、酒和糕饼子，放在谷堆南边，谷子的主人烧香磕头奠酒祭谷神，再拿五个小蛤蟆分别放在场门口和场的四角。然后一个大人用手握住若干小蛤蟆，真一下假一下地分散开埋进谷堆里，说一声：“抢吧！”早就急不可待的孩子们一听，一拥而上，笑着，嚷着，挤着，两手伸进谷堆里摸，帽子、鞋掉了也全然不顾。大人们笑着站在一旁看，好象这是一种享受似的，又圆又光的谷堆被搅得乱成一摊也没人责备。孩子们抢着蛤蟆也不吃，而是拿回家里放进自家的谷囤里，说是叫“屙谷子”。这种习俗，表达了忠厚纯朴的娄烦人民既希望自己丰收，也希望邻居丰收的良好愿望。
娄烦人视之为神物、用来祭祀的粮食还有黄米和红豆。
黄米和红豆在娄烦风俗中被视为吉祥与喜庆的象征，一家喜迁新居，亲戚朋友要去贺喜，拿的礼物是十个黄米馒头、一把红豆、两根葱、一双筷子。一进门就抓上红豆在家里到处撒，一边撒，一边念念有词：“和和美美，实实在在，红红火火，绿绿葱葱，喜迁新居，快快发财！”
新婚夫妇入洞房时，新郎脚踏门槛，向洞房四角和中心射五枝箭。入洞房后要进行撒帐仪式。新婚夫妇坐在炕上，由撒帐人在洞房里撒五谷，边撒边唱《撒帐歌》。撒帐人一般由伴女婿者担当。撒帐是把五谷撒在洞房，一边撒一边唱，所以又叫“撒五谷”。这种习俗，源于震慑抢亲者，后来演变为起镇邪作用和渲染婚礼的欢乐气氛，祝愿新人男欢女爱，白头偕老。
“锄禾日当午，汗滴禾下土，谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。”谁也没有劳动人民对这首诗的理解更深刻。娄烦民俗中对粮食的崇拜与信仰，体现了中华民族厉行节约、反对浪费、敬畏粮食、珍惜粮食的传统美德。
来源：太原日报
诵读：王擎
音频制作：贾倩
山西云媒体出品
（编辑：王嘉媛）
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