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古代的诗人离不开酒，酒就如诗的灵魂一样，赋予诗情感。
大诗人李白的酒量该是可以的，“李白斗酒诗百篇，长安市上酒家眠。天子呼来不上船，自称臣是酒中仙”。这是在中国人心目中，比较完美的诗人与酒的故事。当然还有很多:如白居易，李清照，苏东坡，都与酒有不解之缘。
杜甫的《饮中八仙》里，有“汝阳三斗始朝天”，“张旭三杯草圣传”，“焦遂五斗方卓然”，相关酒量的描述。只有李白是斗酒诗百篇。很显然与这几位相比，李白的酒量不怎么样的。
事实上，在唐朝，真正的白酒还没有出现。一般认为酒有五千年的历史，中国酒，是以生长霉菌为主要微生物的酒曲为糖化剂，复式发酵，半固态发酵为特征。所以早期的酒，在酿制方法与口感上，相当于今天的米酒。
而如今酒的酿造技术，是到了元朝才逐渐成熟，明清时代，慢慢的代替了米酒黄酒，白酒逐步占领了中国人的餐桌。
由此可见，唐-宋的诗人包括梁山的好汉，都是大碗的喝酒，那酒的酒精度与口感，以及对肠胃的刺激程度，都与现在的酒是不同的。因为酒精度数低，他们大碗喝酒，但是酒量就不是想象的那么大了。
李白与杜甫的诗里都有“斗”的量器。古代:1斛=10石，1石=10斗=120斤，1斗大约12斤左右。按照现在瓶装啤酒五百毫升的算，李白的酒量，可以喝十二瓶啤酒，这样的酒量应该是很牛了。但要是按酒精的含量，包括“斗”的容量或许只是接近啤酒瓶，李白的酒量或许就是一般了。
如果，按照杜甫诗里说的，“汝阳三斗始朝天”，“焦遂五斗方卓然”，那他们的酒量就确实厉害了，起码肚子的承受的了吧。
或许，诗歌只是诗歌，它当然有创作的想象，犹如“黄河之水天上来”一样，我们不能以此来确定他们的酒量，只是，他们与酒的情趣和诗，都给我们带来美的感受，已是足矣。
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