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吃了20多年方便面,才知道泡面是这么“变弯”的,好有趣!
说起方便面,我这样大家肯定都吃过,而且十分熟悉,可以说是一种我们从小吃到大的一种食物。记得在大学的时候,吃的最多的就是方便面了,那时候一包方便面能够顶一天,中午吃方便面,晚上也吃方便面,到了后半夜通宵的时候还是吃方便面。
感觉如果没有了方便面,大学四年都活不下来。现在方便面的口味也是很多有海鲜的,有红烧的,还有一凉拌炖,还有粉丝的,反正琳琅满目,到超市你都会挑花眼。虽然方便面的种类这么多,挑选范围这么大,但是你们知道方便面是怎么做成的吗。你知道方便面加工需要多少个程序吗?我想一般人肯定不知道,那就随我一起来看看吧。
方便面是从日本传到我们国家的,那个时候日本生活节奏快,有一个人把面条加工成方便面的样子,吃起来很方便,又可以简单包装,把他它推向市场以后,很受大家的欢迎,随着我们国家的改革开放,方便面也随之而来传到了我们国家。首先制作方便面的第一步就是要先和面,这一步主要是用面粉和水进行搅拌,然后加入一些盐和碳酸钠和碳酸钾组成的碱水,搅拌均匀就可以了。
第二步就是将制作好的液体弄到面粉上,让它充分混合,这样搅拌好的面团叫生面。第三步就是用机器,把搅拌好的面团,进行碾压使他一层一层的分开把生面变长变大,这里的碾压需要好几个机器才能完成。第四步就是用刀片把碾压成等面条进行,切成一条一条的面条,他这个面条是弯曲的,而不是像我们家里使用的那种直面条。吃了20多年方便面,才知道泡面是这么“变弯”的,好有趣!
第五步就是将切好的面条用蒸汽把它蒸熟,这个是在蒸箱里完成的面条,慢慢的传送过去,大概两分钟左右就能完成。第六步就是用机器将蒸好的面条上面涂上食用油这一步的目的是防止面条粘黏在一起。第七步就是就是用刀片将蒸好的面条和涂上油的面条,切成一段一段的用于包装。第八步就是将切好的分段的面条放到漏网里用油炸。
第九步就是将炸好的方便面,从油锅里捞出,竟多余的油让它出来。第十步就是检查流水线模式和人工检查。第11步就是将配好的调料包放在泡面的下面,跟他一起送到流水线进行包装。第12步就是对泡面进行包装,打上一些生产日期等信息。
接下来是最后一步,将包装好的方便面进行称重和检查,看是否存在质量问题,有的还要进行试吃,进行人工检查好了。好了,方便面的流程就介绍到这里啦!你们是不是突然觉得小小的一块方便面也蕴藏着劳动人民的大智慧呢?
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