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寒冷的冬季,除了火锅能让人温暖之外,北方的面条,一样能让人感到温暖。
一大碗面条,冒着香气,不但能填饱肚子,喝口热汤,全身都感受到温暖。
我喜欢吃牛肉面,记得小时候街边有一家店,只做牛肉面,每次路过,外婆都会给我买上一碗。遗憾的是,过去这么多年,当年的店已经搬走了,那味道,也成为记忆中的一部分。
现今我偏好碱性面条,细细的,一根根的,提前卤好牛肉,备上高汤,清水煮面条,面条煮好,加上高汤、大块牛肉,再放点香菜和小香葱,一口面一口肉,再来一口汤,大冬天里,还是一样的温暖,最后喝点面汤清清口。这个冬天让温暖陪伴在身边。
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