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齐鲁网·闪电新闻6月15日讯随着夏粮收割的步伐，一批批金灿灿的麦子被收割入仓，又迎来了一个丰收年！我们每天吃的小麦是怎么长大的，你了解吗？
相信大家小时候都有过指着麦子错认成韭菜的经历，今天齐麦麦就借这风吹麦浪的好时节，给大家科普一下，我们小麦是如何长大的！
首先，当我们还是一粒粒种子宝宝的时候，我们长的胖胖的。健康的小麦种子会逐渐吸收水和氧气，在15~25度的温度时，就开始发芽啦！还是个宝宝的小麦种子有些害羞，发芽的过程，大家可能没有看过。
破土而出的小麦逐渐开始分化出根系和叶片，伸展开绿叶，沐浴在和煦的阳光中。
我国很多地区的小麦会经历越冬，逐渐降温和缩短日照，可以增加小麦的抗寒性，经过一个冬天的小麦，更加强壮了。
麦穗逐渐抽出，然后小麦就要开花啦！
山东地处北纬34到38度的谷物种植黄金地带，是中国麦作文化的发源地，暖温带季风气候为优质小麦的种植与生长提供了得天独厚的地理条件。山东小麦以中筋、中强筋为主，突出特点就是蛋白质、面筋值含量高。磨制成面粉后，色泽亮白，质量稳定，在加工制作过程中能够形成稳定的面筋网络，生产的面食产品，口感劲道，麦香味足，是山东乃至全国人民最喜爱的主食。山东大馒头、面条、水饺、油条等浓浓山东味，让你欲罢不能！这都离不开山东出产的优质小麦。今天，经过齐麦麦的讲解，小麦是怎么长大的，你了解了吗？
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