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牛肉番茄炒土豆
食材：土豆、番茄、牛肉、葱段、酱油、蚝油、胡椒粉、淀粉
做法：
1、土豆、番茄切好
2、牛肉切片后用盐、酱油、胡椒粉、淀粉、油拌匀
3、热锅凉油，放牛肉片炒至变色，大约七成熟铲起备用
4、锅中再次放油，下土豆片，炒至呈透明状，放入番茄
5、放适量盐和蚝油入味，倒入牛肉片翻炒至熟
6、最后撒把葱段炒匀锅
孜然土豆片
食材
土豆、洋葱、油、盐、干辣椒、孜然、老干妈、生抽、
做法
1 洋葱去皮洗净切成小块，土豆去皮切薄片用清水冲洗掉淀粉
2锅中烧油，油热后倒入土豆片翻炒至变色，加入盐翻拌均匀盛出备用
3锅留底油，倒入干辣椒煸香，倒入洋葱块，加入老干妈翻炒均匀
4倒入炒好的土豆片，加入孜然，生抽翻炒均匀即可出锅
椒盐香酥鸡块
食材
鸡胸肉、蒜末、玉米淀粉、面粉、鸡蛋、生抽、蚝油、盐、黑胡椒、胡椒粉、辣椒面
步骤
1鸡胸肉洗净切小块装入碗中放入蒜末、生抽、蚝油、盐和黑胡椒抓匀腌制10分钟。
2碗中倒入玉米淀粉和面粉，打入鸡蛋，盐，胡椒粉倒入少许清水搅拌均匀
3然后把将腌制好的鸡块放入面糊中让每块鸡肉均匀裹上面糊
4锅中烧油，油温七成成热下锅炸(筷子进去冒泡)炸至微黄捞出控油，
5再次升高油温炸制金黄酥脆捞出控油，最后趁热撒辣椒面和椒盐即可
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