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南瓜华夫饼（酵母版）
南瓜的的营养家喻户晓，金灿灿的表面又那么招人喜欢，今天我用南瓜泥来做华夫饼，加入了酵母，打破了传统华夫饼的做法，吃起来柔韧有口感，有着面包的松软，还失华夫饼的焦嫩。烤好之后，一个个金黄的小胖子，非常讨喜，小朋友一定会很喜欢。
食材：
高筋面粉160克
低筋面粉50克
南瓜泥110克
淡奶油65克
盐1克
酵母1.5克
白糖30克
步骤：
先将南瓜蒸熟，压成泥，称重取110克南瓜泥放凉备用
将所有食材放入厨师机桶内，启动机器将面团揉至完全扩展
能拉出有韧性且不易破的薄膜，即手套膜
揉好的面团滚圆，放入容器盖上保鲜膜发酵至2倍大
手蘸干粉轻戳，不塌陷不回弹即发酵完成
将面团取出，放在案板上按压排气，边缘大气泡拍掉。
然后均分成12个小面团，滚圆盖上保鲜膜醒发20分钟。
醒发好，取一个面团放入预热好的华夫饼机
盖上盖子，大约2分钟左右，煎双面金黄即可。
小贴士：
华夫饼的大小根据个人喜好来决定。白糖的用量可以适当增减10克。
营养快手的南瓜华夫饼就做好啦。如果你对营养烘焙还有什么好的做法，可以在下方留言给我。要是这篇文章对您有帮助的话，就请点赞、收藏加转发，关注尖尖的小食光，每天我都会在这里分享各种优质美食，期待与您一起交流学习！
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