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世界上传统的小吃有很多,而在日本这三个农村小伙很有经商头脑,专门开店卖祖辈相传的百年小吃,可以说店铺是日进斗金,每天一开门,小吃都还没准备好,店里就围观了不少的食客,他们都等着小吃出锅呢。
其实经营这家店铺的是三兄弟,正所谓兄弟齐心,其利断金,能一起经营家族生意,也是非常难得的。三位小伙卖的这种包子,在我国的农村似乎也有相似的,只不过他们在和面的时候,用的都是“特殊的手法”,所以吃起来口感就特别有筋道。
只见小伙从大锅中取出一块,翡翠绿的大面团放到木桩的模型上,然后大哥头绑毛巾,和小弟就开始用木桩不断敲打面团。据他们表示:这样敲打面团,能增加面团的筋道,不仅吃起来口感好,还能延长它的保存时间。
整个过程兄弟俩,配合得也非常的默契,时不时还给面团加上水,就这样敲打10分钟后,大哥显然也感到非常累了。这时候二哥迅速接上面团,在面团都好的时候,他们就会把面团放到一个机器上,通过机器添加一些紫薯馅。
不到一会儿的功夫,机器就出来一个糯米茨,虽然皮厚馅少,但看起来就非常的好吃,紧接着粘上一些花生粉就可以直接卖了。这家百年老店卖的价格也不贵,5元就有一个,而此时的食客也是等待很久了,付了钱拿上这个糯米茨,直接就吃了起来。
而一个大姐刚买到手,就直接尝试了一个,看大姐这个表情,就知道这家百年小店卖的糯米茨,是真的好吃呀,这也难怪出摊就有食客围观抢着买了,生意可以说是这一条街最旺的一间店铺了。
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