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圣诞节~给圣诞节来点气氛吧！姜饼人肯定少不了。 增加点趣味,给你的姜饼人画上可爱的衣服吧,情侣装,比坚尼,任你想像!
By 大润小厨 【豆果美食官方认证达人】
用料
低粉 500克黄油 100克牛奶 60克红糖粉 100克白砂糖 50克蜂蜜 70克蛋 50克肉桂粉 2克姜粉 4克苏打粉 4蛋白-糖霜 40克糖粉-糖霜 250克柠檬汁-糖霜 4克
做法步骤
1、方法： 1.黄油、糖类、蜂蜜、牛奶全部隔水加热边搅拌边溶化，不要煮开。
2、2.放晾，加入蛋打匀
3、3.筛入粉类 4.切拌手法搅拌均匀成团，不要过度
4、5.放冰箱内30分钟以上冷藏 6.从冰箱取出缓和5分钟，擀成与毫米厚度的片面 7.用姜饼人模具压出模样
5、8.小心移到不粘烤盘上 9.全部做好，相隔排开
6、10.预热烤箱，175度18分钟，饼上色，可开门 11.摊谅几分钟，小心取出放谅架上谅透
7、12。放谅后可以做糖白糖霜了，将蛋清打发，打到出现小尖角 13.加入糖粉 14.用刮刀拌均匀，开始是混合物很干，多拌就好了 15.分次加入柠檬汁，搅拌，直到糖霜到达非流动状，提起但不至于会滴落状，但又出现很明显的纹路 16.做好的糖霜要快速装入裱 花袋子，以免风干 17.先把糖霜装入裱 花袋子柠紧开口，头上剪出一个小口子， 20.按自己的设计，把每块饼胚都描上五官图案
8、最后放晾架上自然风干即可。
9、增加点趣味,给它画上可爱的衣服吧,情侣装,比坚尼,任你想像,
10、反正就是好吃又好玩,应节呢!
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