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昆明除了米线以外，面也是很受欢迎的，有很多老字号的面馆开在偏僻的地方，店面也很简陋，甚至连个门面都没有，却有很高的人气，一年到头只要开门就排长队。
这家位于李家地桥头的老字号无名牛肉面，就是属于这一类的面馆，这家店虽然没有名字，但昆明很多老吃家都吃过他家的面，靠着吃货们的口口相传，变成了很有名的牛肉面馆。
远远就能看见一群人坐在门口吃饭，还不是饭点的时候，店里就人挤人，他家的花椒牛肉面12块钱一碗，点单率很高。
这家店很小，坐在店里吃饭，人挨着人，店里的装饰很老旧，一看就很多年了，据说这家店在这里开了20多年了，来吃的人，除了年轻人，还有不少上了年纪的爷爷奶奶，他们跟店老板很熟悉，来这里吃面就像在自己家里一样。
店里有三个孃孃在忙碌着，一个煮面，一个加料，一个切牛肉，他家的面条是手工压制的，很筋道面条很长，切牛肉的孃孃干脆把菜板搬到店外，不跟其他两位孃孃在厨房里挤了。
一碗面加上牛肉香葱以及各种秘制的调料之后就做好了，闻着就要流口水了，面条粗细均匀，根根分明，每根面条上面都有一层油，覆盖面里面有几坨牛肉，即是小份的牛肉面，里面的牛肉量也很多，再放一点香葱，颜色很诱人，牛肉软烂，是酱过的，吃到嘴里有爆浆的感觉。
面条搅拌均匀再吃，口感更好，每一口都层次分明，筋道的面条和秘制的汤料完美融合在一起，一小份的牛肉面吃下肚也觉得有点撑，量还是挺足的，像这样的面馆在昆明有很多家，它们藏在城市的犄角旮旯，虽然无名，却一直默默地给人们奉献着美食！
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