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红豆生南国，春来发几枝。愿君多采撷，此物最相思。很多人都会背这首诗，可是你们了解红豆这种植物吗？它又为什么最是能代表相思？
红豆，学名相思豆，别名孔雀豆、海红豆，花期6-7月，果期8-9月。代表相思的红豆有两种，一种是常绿乔木红豆树，春季开花，蝶形花冠，白色或淡红色，荚果木质，长椭圆形，种子鲜红色，光亮。另外一种为落叶乔木海红豆，花小，白色或淡黄色，成狭窄的总状花序。荚果成熟时弯曲旋卷。种子凸镜形，鲜红色。
相思豆，种子鲜红色，光亮，阔卵形。真正的相思红豆，粒形特大，直径8--9毫米，一市斤约1700粒。
相思豆质坚如钻、色艳如血、形似跳动的心脏，红而发亮，不蛀不腐，色泽晶莹而永不褪色。其外形及纹路，皆为“心”字形。真的是大心套小心，心心相印。
赤小豆与相思豆二者外形相似，均有“红豆”之别名。 相思豆产于广东，外形特征是半粒红半粒黑，过去曾有误把相思豆当作赤小豆服用而引起中毒甚至死亡的，食用千万不可混淆。
相思豆喜温暖湿润气候、喜光，稍耐荫，对土壤条件要求较严格，喜土层深厚、肥沃、排水良好的沙壤土。
相思豆的由来，又为什么代表相思：相传，古时有位男子出征，其妻朝夕倚于高山上的大树下祈望；因思念边塞的爱人，哭于树下。
泪水流干后，流出来的是粒粒鲜红的血滴。血滴化为红豆，红豆生根发芽，长成大树，结满了一树红豆，人们称之为相思豆。日复一日，春去秋来。大树的果实，伴着姑娘心中的思念，慢慢的变成了地球上最美的红色心型种子——相思豆。
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