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纯手工鸡蛋手擀面的正宗做法 面条劲道有弹性 爽口嫩滑还开胃

时间:2013-02-13

醒好后捞出切成块状,用擀面杖擀成薄薄的面皮,撒干面粉涂抹均匀,折叠面皮叠起来,切成等份的面丝状,备用

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大家好,这里是芝麻绿豆吖,今天给大家分享的这一道美食很简单,只需要简单几步,就能在家里吃上大餐,而且营养又健康,大家跟着我的步骤,一起操作起来吧!

500克面粉加入两克盐搅拌,盆中打入两个鸡蛋,搅拌成蛋液,倒入面粉中搅拌成面絮,搅拌成粘稠的面糊,然后下手揉成面团,接着盖保鲜膜醒面。

醒好后捞出切成块状,用擀面杖擀成薄薄的面皮,撒干面粉涂抹均匀,折叠面皮叠起来,切成等份的面丝状,备用。

锅中水烧开后倒入面条,把面条变透明色后捞出,控干水分后加入少许一勺酱油,加入姜末少许、蒜末5克,倒入葱花和香菜,辣椒面浇灌上油,搅拌调制均匀,手工面就做好了。

好啦,美味的佳肴就可以上桌了,这道美食是不是很简单呢,相信对于聪明的你来说一定倍轻松,今晚就给家人做一道,让他们品尝一下自己的手艺吧!

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