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芒果是我们生活中比较常见的水果了，虽产在南方，但现在无论南北，只要在水果店或是超市，都能随时见到芒果的身影，即使生活在佳木斯也能尝到海南的味道，居住在乌鲁木齐也能感受到海风的清凉，就是这么神奇，有时候只需要一种食物，在味蕾间的碰撞，就能感受到异国他乡不一样的风景。
平时，我们经常吃的芒果都是，熟透了的，软软的，酸酸甜甜的，吃起来很柔软，口感很饱满，细细品味，唇舌之间仿佛有了初恋一样的味道，让人回味无穷。
但是在云南，芒果还有一种吃法，我保证北方吃货绝对没见过！
上大学时，一位来自云南的室友，特意从家乡给我们带来了家乡的特产，就是芒果，而且还是青皮的，硬邦邦的那种，这得放多久才能吃？有室友调侃：这是要放着过年才能吃的节奏啊！
这位云南的室友解释，立马就能吃！然后将青芒果削好成条状，放在碗里，然后又从包里拿出一代辣椒面，就是他们那边的单山蘸水，直接伴着芒果吃。用牙签插着很热心我让我们尝尝。
不光是我，大家都是第一次见这种吃法，感觉很好奇，又酸又辣又甜又硬，是个什么样的口味呢，这样的东西能好吃吗？
于是大家纷纷果断拒绝享用。但是他吃的实在是太爽了，作为吃货的我毫无原则的忘记了前一秒的坚持，拿了一小块，放在嘴里尝了一口。这滋味，一个字“爽”！
吃到嘴里，居然有一种黯然销魂饭的感觉，这种蘸着辣椒面的芒果，在味蕾上的碰撞，简直是让人心花怒放，发现新大陆一样。舍友们忍不住诱惑，纷纷过来抢食，一分钟就干干净净的解决了。
芒果本身的口味比较酸涩，很生脆，但是在放了辣椒之后，中和了芒果的酸味和辣椒德辣味，一股清甜从唇齿间溢出来，刺激着口腔里的每一个细胞，不断分泌津液，就好像是嘴巴全是芒果汁一样。这个味道，以至于我很长一段时间都难意外怀。
云南人喜欢用单山蘸水来拌芒果，单山蘸水单吃有咸味和辣味相融合，但味道不重，更芒果搭配以后，辣椒面里的能刺激出芒果的，甜味，第一口吃可能会觉得怪怪的，但是越吃越好吃，越来越上瘾，更本停不下来！
怎么样，这样奇葩的芒果吃法，你见过吗？真的很美味。。。
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