时间：2013-02-26
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欢迎来到“跟着哥哥有肉吃”吃美食节目，俗话说民以食为天，一天三顿饭，一定要讲究均衡，今天就给大家做一道营养又美味的快手菜，保证让你竖起大拇指！
西红柿打个十字口，用开水烫一下去皮。切成片，再切成小丁，买来的老豆腐切成厚片，切好的豆腐片沾上一层淀粉，这样在煎的时候不容易吸油，再裹上一层鸡蛋液。油热以后下锅煎。
微黄以后把豆腐翻个面。两面都煎成金黄色就可以出锅了。锅里留少许的底油，倒入葱花炸出香味，番茄丁翻炒出汁，加一勺生抽、半勺白糖、加入适量的盐、半碗清水，倒入煎好的豆腐块翻炒均匀。
撒上少许的葱花，一道简单的茄汁豆腐就做好了，吃起来的口感酸酸甜甜的，怎么样是不是超级简单，看起来也很有食欲呢？如果你也喜欢这道美食，就操练起来吧，也欢迎评论转发，将美味分享给更多的朋友喔。
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