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大家好，欢迎来到男人的厨房，我是家庭妇男煮夫。近半年流行的神曲《广东爱情故事》可谓是脍炙人口的歌曲，歌词通俗易懂，戳中了当下年轻人的痛点，尤其是南下打工的“广漂”。“广东雨神”新人歌手，不仅名字上突出了他的地域性，就连歌曲本身也是一首粤语歌，不禁让人有了对广州的向往。其实广州的美食正可谓是千千万，其中最具代表性的是煲仔饭和肠粉，今天，煮夫就分享一个肠粉制作的食谱，简单易学，当你坐下来品尝的时候，一定要放一首粤语歌曲，就当自己去了趟广州吃早茶，细细地慢慢的品尝广州早茶文化。
广东肠粉
材料：肠粉专用粉300g，鸡蛋1个，玉米粒30g。
辅料：辣椒酱20g，酱油15g。
1、碗中倒入肠粉，加入适量清水，搅拌均匀。
2、盘中刷上一层底油。
3、盛一勺米浆，均匀铺平。
4、放入鸡蛋液、玉米粒（也可放入自己想吃的食材，比如肉或火腿肠）。
5、将肠粉沸水下锅，蒸2分钟。
6、蒸熟后取出放凉，轻轻揭起已经凝固的粉皮。
7、淋上辣椒酱、酱油，葱花点缀即可。
煮夫小百科：肠粉含有丰富的蛋白质、淀粉、微量元素、维生素等。
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