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麦隆咖啡,只为一杯好咖啡。
相信很多人都和小编一样,之前并不知道,原来那个给餐馆打分的米其林和那个造轮胎的米其林竟然是同一个米其林?等到了解过后,可能就会产生跟小编同样的疑问:为什么一个卖轮胎的会去评鉴美食?又是为什么它评出的美食就能得到大众的认同呢?
原来,米其林兄弟在1900年的时候,就已经编纂了一本名为《米其林指南》的广告册,里头除了餐饮信息,还包括了地图、旅馆等信息。后来发现大家对里头的餐馆信息很感兴趣,于是便雇佣了一批匿名调查者,去光顾各大餐厅,并给出评价。没想到,此举一下子大获成功,大家除了非常“听话地”将米其林奉为圣经之外,很多餐厅也开始以摘星为荣。于是米其林指南开始全世界流传,成为经典。
直到今天,也没有人知道米其林的评审什么时候会去哪个餐馆吃饭并评选出餐馆的等级。这也是其权威性的来源。
米其林的逻辑很简单,最开始是其实为了提高轮胎的销量,想要提高轮胎销量,就要提高汽车的需求量。而为了提高汽车的需求量,当然就要鼓励大家远行,说服大家去更好吃好玩的地方。
首先虽然轮胎和餐厅看起来没有直接联系,但是一旦将轮胎-汽车-出行-餐厅这个链条相互连接,又因其相对的客观和独立的评价体系,于是取得了巨大的成功。评论里来说说,你们都吃过哪些米其林餐厅?味道怎么样?
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