在中国这个地大物博的土地上，所孕育出来的美食更是多得数不胜数，层出不穷，南北方的饮食差异也是非常的大，南方人的口味和北方人的口味，在一定程度上有着非常大的差异，风俗习惯的不同，以及地域文化的不同造就了南北方大多数美食的差异，但是无论南北方差异如何，对于日常生活中我们吃的肯定都有面食和米饭，这两种是我们生活中必不可少的主食，今天就给大家说一下酸汤面，酸汤面听这个名字我就知道它的主要口味就是酸甜酸甜的它非常有助于开胃。今天这篇文章就给大家介绍一下酸汤面在平常我们经常做的一种做法，感兴趣可以看一下。
首先呢，我们要将面条取出来，面条最好是龙须面，因为比较细，他好主儿不容易坨在一块，另外呢，将一些蒜末葱末还有辣椒都切水放在一个碗里面，将它放在一个碗之后，再加入盐和醋以及鸡精，当然了，这些东西都是适量和少许的，在锅里把油烧热之后，直接就淋在那些料汁上面，然后在锅里烧开水将面下去，面煮熟之后在只往里面可以加入适当的面汤，然后加入蒜末和辣椒油进行搅拌均匀。
之后再将面条盛出来，放一些料在碗里面再加几片生菜和一个荷包蛋，一个非常好吃的，当面就做成功了，当然了，在料汁里面加一些面汤，主要是由于可以将里面的料汁为味将它揉散开来，不至于是那种非常浓稠的滋味儿，面汤是直接用面煮出来的，肯定味道十分的好，将它放在碗里面之后再加辣椒搅拌均匀，就跟我们平时去火锅店调料一样，经常在调料里面加一些汤来稀释它们。
这样的一碗酸汤面就大功告成了，当然了也是根据个人口味，也可以加一些白芝麻或者黑芝麻在里面，有些人喜欢吃芝麻的话也可以加入一点，如果有人不喜欢的话，也可以加点别的调味料，进行均匀的搅拌，但它的前提都是不能够破坏原有的味道，否则的话，一碗好好的酸，汤面就被破坏掉了，那简直就是得不偿失了，相信很多吃过的朋友应该都知道这样的酱料加上面条，简直就是人间美味了。
这一碗酸汤面简直好吃到让你忘却所有的烦恼与不开心，对于这样的酸汤面不知道大家有没有其他的看法与留言，欢迎哦！一碗酸汤面，吃上一口就会爱上，网友：它是人民币吗？
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