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的故事。这瓶酒是在什么样的缘分之下，以什么方式获得的，又是由于什么原因保存至今，又由于什么原因转手等等。这些酒与人的故事，给一瓶酒增加了丰富的历史与人文内涵。特别是一些名贵老酒，陈列在家中就像一位久违的老友，是一种感情寄托和历史岁月的回顾，也是一种身份地位和个人品味的写照，鉴赏历久的陈酒，仿佛往事历历在目，有着生活的别样情怀。
第二，一瓶老酒，就是一段不可再生的传奇。
大部分的老酒收藏，主要是70年代以后生产的产品。从70年代至今大约40年的时间里，中国酒业无论是白酒、黄酒，还是葡萄酒，都发生了巨大的变化，发展到现在，许多酒厂已经步入自动化、信息化、智能化的时代。发展越快，变化越大，值得珍藏的历史越丰富。历史可以回味，却无法再造。所以说，任何一瓶老酒，都是一段不可再生的传奇。
第三，一瓶老酒，就是一段不断成长的生命。
一瓶老酒的生命，大体可以分为五个阶段。第一个阶段，是刚刚酿造出来的新酒阶段。第二个阶段，是在各种精心营造的环境下老熟的阶段。第三个阶段，是勾调大师们赋予酒体第二次生命的阶段。第四个阶段，是酒体被装入酒瓶之后自然老熟的阶段。第五个阶段，是物质的酒把人类的精神点燃的阶段，也就是饮用阶段。我们收藏的大部分老酒，就处于酒生命的第四个阶段，它的神奇就在于它依然是有生命的，处于不断变化之中的。
第四，一瓶老酒，就是一片独一无二的人类匠心。
在所有的食品、饮品中，只有普洱茶可以与老酒相提并论，历久弥香。但是，普洱茶是大自然赋予人类的宝贝，并不能体现出人类的智慧。老酒则不同。在中国大地上演绎着无数种酿酒人所创造的酿酒工艺，并且正在被创造着。从这个角度讲，老酒的价值是独一无二的。
第五，一瓶老酒，就是一段值得珍藏的真情。
季克良先生讲，够交情，要喝够年头的酒。老酒的价值不仅仅在于收藏，还在于饮用。一群有故事的朋友聚在一起，这时主人拿出珍藏多年的老酒，就如同捧出了自己热忱的心。开怀畅饮，其乐融融。这样的聚会，必然让交情、老酒又成为主人与客人共同的、美好的永久回忆。
一瓶老酒的以上五个特点叠加在一起，让老酒成为人类生活中不可取代的、独一无二的收藏品。每个人都有收藏老酒的需求，而需求决定市场。因此，中国人在吃饱穿暖之后，老酒收藏渐渐成为国内很具活力的新兴收藏门类，成为艺术品拍卖市场活跃的新宠。随着老酒收藏市场的不断发展，又衍生出了一系列的话题和课题。比如关于收藏市场的研究、中国酒业以及各个企业产品变迁史的研究、老酒鉴赏与鉴定、老酒拍卖、收藏家、如何妥善保存老酒等等，都是老酒收藏的热门话题。
09年飞天茅台 2瓶 81年五粮液 2瓶 95年五粮液1瓶
84年杜康酒 2瓶 93年西凤酒 2瓶 94年汾酒 2瓶
93年杜康酒 1瓶 93年泸州老窖特曲 2瓶
97年泸州大曲 多瓶 91年古井贡酒 1瓶
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