家有挑食的孩子快试试这碗热汤面 我儿子两三天不吃就馋 鲜！

秋天早餐来上这么一碗面，热乎乎，鲜香补钙，吃面喝汤好滋润

家有挑食的孩子快试试这碗热汤面，我儿子两三天不吃就馋，鲜！

住在海边，在初秋最大的快乐就是伏季休渔结束后能吃到好而不贵的小海鲜。自打月初开海后，我家早餐的汤面就换成了海鲜面，几条小鱼，几只虾，就能做出一碗浓白又鲜香的热汤面来。我家老公和儿子最好这一口，说有了这碗热汤面，吃到肚子里，有汤有肉有菜有主食，吃得太舒爽了。有的朋友说我住在内陆，没有海啊，那也没有关系，你可以不用小海鱼只用虾，味道照样也不差！

这碗热汤面，强烈建议家中有挑食的孩子的朋友试试。一碗面，煮起来最多用十分钟，鲜香还补钙，虾和鱼肉都是高蛋白，吃了还光长个头，身体棒棒的。如果再配上一个煎蛋，一碗面解决早餐的所用问题，真是太方便了。

这个汤面中，我用到了我们当地海产的痴狗鱼（狗黄鱼），这种鱼肉质细嫩，价格超便宜，十元钱能买到三斤，我们当地一般将它去头油炸，或者与豆腐同炖。与它相配的还有几只海虾，煮面前，不要将它们直接丢进锅中，这样煮出来的味道有点寡淡，汤汁也不浓白，需要多做一步，将它们先用油煎一下，进一步激发出它们的鲜香，然后再面同煮，这样煮出的面才鲜香而不腻，然后再配上点自已喜欢的蔬菜即可。下面把做法分享给大家：

所用食材：

痴狗鱼4条 虾4只 线面1把 油菜4棵 姜2片 木耳适量

具体做法：

1先将小鱼和虾处理一下，鱼要清理干净内脏再切成长段，虾要去掉虾线，然后放入热油锅中炒至虾变红色，鱼肉紧致。鱼您可以选用自已喜欢的其它小杂鱼，味道同样鲜美。

2炒小海鲜时，提将在锅中放适量的水开始烧制，然后将炒好的食材放入锅中。我用的是臻米升降电火锅，它有火锅和纯蒸两种功能，锅附带有蒸笼，在我们煮东西时，蒸笼可以降到底部，将食材与锅底分隔，煮好后按一下升降键就能将蒸笼升起，实现汤汁与食材分离，无论煮大食材还是小食材，都能轻松取出，不必再在汤汁里捞来捞去，不仅吃火锅时特方便，蒸东西、煮饺子、煮面条时都是特别方便。

3水沸后，再煮两分钟，这时可见汤汁变得浓白，放入线面和油菜、木耳，用筷子略微划散面条。

4待线面煮到自已喜欢的软硬度，就可以关火了。这时我们可以将食材一键升起。可以看到汤汁与食材完全分离。

5将面条和食材捞到碗中，再加入适量的汤汁。有的朋友会说我没有加盐，的确，我没有加盐，因为我买的这个线面很咸，所以我没有在汤中加盐，朋友们可以尝一下汤汁的味道，根据自己的口味加入盐调整，没有线面，普通面条也可以，味道照样不差。有的朋友喜欢吃辣，没准还喜欢在汤中加一勺辣椒油，也可以，但不建议多放哈，会抢了面条的鲜香味道。

接下来，美美地享用吧！

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