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导读：冬天的饺子，猪肉牛肉靠边站，我用此肉包，便宜，一个肉丸还带汁
在北方地区，逢年过节有吃饺子的风俗习惯。大伙儿都喜爱做什么馅呢？过去永远都是用生猪肉做馅，加上各种各样喜爱的蔬菜，可是呢，今年的猪肉的价格很高，因此绝大多数人挑选了用其他肉类食品来替代。
鸡肉包水饺，你吃过吗？许多人对于此事有提出质疑。近日刚刚尝试过这款韭菜鸡肉馅的水饺，原本是怀着试一试的态度，没想到得到了全家人的喜爱，如果我不说是鸡肉做得，没人猜得出，实践经验，鸡肉包水饺，用钱少味儿香。哈哈哈哈哈哈，不用担心肉类食品昂贵的价格，依然可以做出美味食物。
鸡肉包水饺，用鸡腿或是用鸡胸？要使用鸡腿肉哦！鸡腿比较于鸡胸而言更香，味道吃起来也要比其他部位更加的劲道。鸡肉和什么菜组合包水饺美味？韭菜绝配，十分鲜香，不需要过多的调味品，易入门，速度快，所以，选择韭菜一定不会出错，非常完美！
【韭菜鸡肉馅饺子】
需用的主要材料：大鸡腿2个（710克），韭菜300克，小麦面粉500克
需用的辅材：白胡椒粉半勺，生抽酱油1勺，老抽1勺，食用油3勺（2勺入馅，1勺拌韭菜用），香油适量，盐适量
方法流程：
第一步：小麦面粉分批放水拌成并没有干粉的面絮，搓成平滑的面团。面团如何才能揉平滑？省劲又简单的小技巧：揉成团之后，饧10分钟，然后再进行揉，就会非常的轻透了，面团会变得非常光滑。要想水饺皮劲道，10分钟之后再揉一次，美味逃不掉。
第二步：洗干净所有材料，韭菜一定要将所带的水分全部都控干净再进行使用
第三步：把鸡腿肉从鸡腿上剔下来，不需要除皮，都切为块状，剁碎细致的饺子馅。鸡骨头上另外许多肉该怎么办？别扔，用它熬鸡汤煮面条吃。
第四步：剁好的饺子馅入一盆，加提前准备好的所有的调味料，沿着顺时针进行搅拌。
第五步：韭菜切末
第六步：韭菜没有汤的小技巧来啦：韭菜切完铺在饺子馅上，别着急搅拌，一勺油先把韭菜拌匀，封死切面，那样再和饺子馅搅一块儿就没有汤了
第七步：包水饺大伙儿一定会，我便简单带过。包好的水饺，依次随码好，在面案上需要撒少量小麦面粉，避免粘滴底，热腾腾的水饺煮好啦
薄皮馅大，一个肉丸子，咬上一口，香浓的汁水流进嘴里，简直不要太香了，千万不要馋得流口水哦，赶快行动起来，做给全家人吃吧！
鸡肉包水饺美味的让你想象不到，究竟是用鸡胸肉或是鸡腿？哪一个更适宜？这次你了解了吧？
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