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在中国的传统节日里，中秋季算是一个比较重要的节日，某种程度上和春节一样。人们在这一天里，吃月饼，吃石榴，吃团圆饭，是一年中最快乐惬意的时刻。在我们这里，有一句老话：孩子爱过年，老汉怕花钱。这句话的意思是不管过什么样的节日，都是孩子们的节日，也是孩子们最高兴的时候，可以吃到很久没吃到的美食，可以穿到很多时候没穿到的新衣裳，最重要的是，每次过节，孩子们是最放松的时刻，可以无忧无虑的去玩，想玩什么就玩什么，大人们又不好吃什么，只能随着孩子的兴趣去玩。
尤其在过去，那个时候经济不富裕，很多家庭吃穿住行都很困难，所以，孩子们最喜欢过节了。不过现在的情况已经大不一样，很多家庭经济上没有什么问题，可以想吃什么就吃什么，想穿什么就穿什么，自己完全可以支配自己的消费。但是，孩子们好玩好吃的天性不管到了什么时候，都不会泯灭的。所以，小编今天这几道菜，算是给节日里的孩子们准备的，这几道菜不但营养价值高，而且经济实惠，口味清爽，很适合孩子们吃，对于正在长身体的孩子来说，这几道菜完全可以满足他们的生长需求。这5道家常新菜，中秋节做给老婆孩子吃，媳妇变漂亮，儿子变聪明！这5道菜中秋节专给女人孩子吃，补脾补血，益智健脑，漂亮又聪明。
蚂蚁上树
这道“蚂蚁上树”的做法是川菜中的经典菜，地地道道的一道川菜。很多人下馆子喜欢吃这道菜，一个是耐吃，一个是味道确实很适合全国人的口味。在家做这道菜也非常简单，是一件很容易的事情。关键是火候要掌握好，还有时间、材料掌握搭配好。蚂蚁上树又叫做肉末粉条，肉末贴在粉条上面，看起来很像蚂蚁在树上，以此得名。下面小编就和大家分享下这道菜的做法，大家可以在国庆节期间做给家里人吃，非常爽口的一道菜。
蚂蚁上树的做法：
食材配料
粉条300克、五花肉100克、盐5克、糖3克、生抽10毫升、蚝油5毫升、红干辣椒5克；
烹饪方法
1、把粉条提前用开水泡好，干辣椒切碎、蒜切成末、姜切成末，备用。
2、葱洗净切成葱花，五花肉切成末。
3、切好的肉放入碗中，加入5毫升料酒，5克盐，5毫升生抽 抓匀。
4、在加入一些淀粉 用手抓匀，腌制5分钟。
5、锅中倒入少许食用油，油温6成热时下入腌制好的肉末，炒变色后，加入刚才切好的蒜末、姜末、葱花、辣椒碎 炒出香味。
6、肉末炒熟后，倒入5毫升耗油，5毫升生抽，料酒5毫升。
7、锅中加入一碗清水，半勺糖，一勺盐，汤汁搅拌均匀 大火烧开。
8、锅中汤汁开锅后，下入粉条，大火收汁。
10、汤汁收没了，撒点葱花就可以出锅了，这样一道既美味，又下饭的美食就做好了，大家赶快来试试吧。
小编贴士
1、粉条要用开水泡半个小时，把里面硬芯都泡开。
2、腌肉的时候 多放点料酒，可以去腥。
橘子饭
这道“橘子饭”的非常好吃，尤其是小孩子最喜欢吃了，做法非常简单。秋冬季是橘子上市的季节，这个时候，建议人们多吃橘子有益健康。橘子里面富含丰富的营养成分，维生素C非常多。橘子可以单独当水果吃，当然也可以做成各种各样的美食，这个你们可能不会了解太多。今天小编就用米饭和橘子搭配，做一锅饭，米饭香喷喷的，家人很爱吃这样的米饭，儿子也很喜欢吃。中秋节期间，小编应儿子的要求，继续给他做一顿这样的一锅端。下面小编就和大家分享下这道菜的做法。
橘子饭的做法：
食材配料
大米100克、香肠1根、橘子1个、橙汁1杯、盐3克、奶油1块、胡椒粉3克。
烹饪方法
1、将大米洗净，多淘几遍 倒入电饭锅种。
2、把香肠切成小块 备用。
3、把橘子皮剥掉皮，放入电饭锅种，切好的香肠也倒入电饭锅中。
4、电饭锅中倒入一杯橙汁，半勺盐，按下煮饭键，煮30分钟。（根据各家电饭锅时间为准）
5、30分钟后米饭好了，上面撒上少许胡椒粉，再来一小块奶油，搅拌均匀。
6、搅拌均匀后，装入碗中就可以食用了，饭菜都有，米饭香喷喷的。
小编贴士
1、蒸米饭倒入水要比平时多一些。
2、可以适量少放一点盐，这样吃起来更好吃。
油汤圆
这道“油汤圆”的过节吃最有意义了，很多人知道吃汤圆，但可能不太知道油汤圆的做法，再过几天就是传统的中秋佳节了，中秋节是在中国的所有的节日里算是一个重要的日子，和家人在一起过团圆的日子，这样的日子，当然少不了吃月饼和汤圆，代表着团圆美满，每家都会吃的，和和美美，把日子过得红红火火，对于一个家庭来说是非常重要的事情，所以中秋节上大家一定要吃上月饼和汤圆。月饼很多人会做，汤圆未必了，所以今天小编给大家教一个油汤圆的做法，希望大家的中秋佳节美满团圆。
油汤圆的做法：
食材配料
糯米粉100克、食用油5毫升、老酒10毫升、红糖5克；
烹饪方法
1、100克糯米粉倒入碗中，加入热水，用筷子搅拌成絮状。
2、用手揉成面团，在揉成小圆球。
3、把揉好的汤圆每个都压扁，轻轻的压一下就可以的。
4、锅中倒入底油，把汤圆一个一个下入锅中。
5、开小火，把2面都煎至金黄色。
6、2面都煎金黄色后，倒入10毫升的老酒，大火烧开。
7、烧开后，加入5克的红糖，转小火慢慢炖1分钟。
8、大火收汁 ，翻炒均匀就可以装盘了，一道美味的油汤圆就做好了，大家快快行动起来吧。
小编贴士
1、煎汤圆的时候，要用小火，大火很容易把汤圆给煎糊。
2、最后可以撒点葱花 或者芝麻点缀一下，看个人喜好了。
鱼香肉丝
这道“鱼香肉丝”很多喜欢吃，特别下饭下酒的一道菜。想必大家都吃过鱼香肉丝，鱼香肉丝这道菜是地道的川菜，做法很简单，但是要做好吃就要看功夫了，只需要几道菜的组合就能成为一道美味，小编每次去饭店必点的一道菜，这道菜色香味俱全，非常下饭，鱼香肉丝大家应该都会做，但是大家知道这道菜的由来吗？据说，在很多年前，在四川有一户人家，他们家很喜欢吃鱼，他们家里都很喜欢吃鱼，对调料也很有讲究，在烧鱼的时候会放一些葱、姜、蒜、生抽等进去提高味道。在有一天，他们家的男主人在烧鱼的时候，为了不浪费配料，在浇鱼汁的时候剩下一些汤，就和菜炒到一起了，当时男主人以为菜肯定不会好吃，不好像家人交代，正好家人都回家了，特别饿就把菜给吃了，感觉菜非常好吃有一种不一样的味道，就问男主人是怎么做的，男主人一五一十的交代了详细过程，后来经过一直流传改良，这道菜就成了今天的鱼香肉丝了。马上要过中秋节了，很多人会在外面饭店或者家里做饭吃，小编就把这道菜的做法告诉给大家，希望分享之后，给大家的节日增添一点快乐。
鱼香肉丝的做法：
食材配料
里脊肉500克、青椒1个、胡萝卜1个、泡好的木耳5克、葱1根、姜1块、红辣椒1个、盐、鸡精、白糖、鸡蛋清、郫县豆瓣酱、水淀粉、白胡椒粉、老醋、老醋、料酒、色拉油。
烹饪方法
1、把里脊肉洗净，顺丝切成宽1厘米的肉丝。
2、把切好的肉丝放入碗中，放盐5克、鸡精5克、白胡椒粉3克、料酒5毫升、1个鸡蛋清。
3、用手顺着一面搅拌均匀，再加一点水淀粉 腌制5分钟。
4、胡萝卜洗净 切成丝，尖椒切丝，木耳切丝装盘备用。
5、葱切成段，姜切成丝，蒜切块，红辣椒切丝 装盘备用。
6、锅中放少许底油，下入姜丝，炒出香味。
7、锅中姜炒出香味后，把腌好的肉丝下入锅中，炒变色。
8、肉丝炒至8成熟，下入1勺豆瓣酱，切好的红辣椒一起炒。
9、把豆瓣酱炒出红油后，放入切好的胡萝卜 尖椒，翻炒均匀。
10、锅中加入5克盐、5克鸡精、10克白糖、老醋10毫升、生抽5毫升，翻炒均匀。
11、最后放木耳，葱段，蒜末，翻炒均匀，
12、出锅前，来点水淀粉，翻炒均匀就可以出锅了，这样一道既好吃 有下饭的鱼香肉丝就做好了，小伙伴们快试试吧。
小编贴士
1、肉丝要切得均匀一些，这样更容易炒熟。
2、出锅前可以来一点明油，这样会更亮一些。
糖醋带鱼
这道“糖醋带鱼”是女人最喜欢的一道菜，因为鱼肉可以美容美颜，含有很丰富的营养元素。大家知道，带鱼肉多刺少，味道很鲜美，营养丰富，是家庭中必不可少的一道菜。带鱼的脂肪高于平常的鱼，可以降低胆固醇，常吃带鱼好处多多。带鱼可以能补脾益气，益血补虚，具有有补脾、益气、暖胃、养肝、泽肤、补气、养血、健美的作用。带鱼的做法有很多，煎、炒、烹、炸、蒸都可以。今天小编就教大家做这个糖醋带鱼，你们可以在双节期间做给家里人吃。
糖醋带鱼的这做法：
食材配料
带鱼500克、盐、鸡精、番茄酱、白胡椒、生粉、白糖、色拉油、料酒、白醋。
烹饪方法
1、带鱼洗净，倒入碗中，加入1勺盐，1勺鸡精，白胡椒粉半勺，料酒1勺，用手抓匀，腌制5分钟。
2、带鱼腌制好后，把汤汁倒掉，加入生抽，抓匀。
3、锅中放入适量油，油温烧至5成热时下入带鱼，一个一个下。
4、开大火炸至表面定型，表面定型前不要翻动，以免碎掉。表面定型后，翻动一些。
5、炸至表面都是金黄色的时候捞出，控干油。
6、锅中留少许底油，下入一大勺番茄酱，小火把番茄酱炒熟。
7、番茄酱变色后，锅中加入2勺白糖，10毫升白醋，1勺盐，1勺鸡精，加入半碗清水大火烧开，炒均匀。
8、大火烧开后，放入炸好的带鱼，翻炒1分钟就可以出锅了。
9、盘中放一片生抽，将锅中的带鱼装入盘中，这道菜就做好了，一道即可口，又下饭的美食就做好了 大家快快行动起来吧。
小编贴士
1、炸带鱼的时候 油温不要太高，5成热就可以，下完带鱼后开大火。
2、番茄酱要多放一些，这样做出来的带鱼菜会很红。
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