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盼望着，盼望着，《向往的生活》第四季已经播出了两期啦！除了最喜欢的蘑菇屋外，这季还新增了两名成员：彩云和之南~
之前喜欢看《向往的生活》是因为压力使人秃头、使人暴饮暴食还失眠，只想缓口气。
当看到“采菊东篱下，悠然见南山”的慢生活，怎能不向往呢？
但其实汪仔更向往的是美食啊！！！
看着黄老师做饭，何老师的惊叹词和完美反应，妹妹停不下口，再加上彭彭用行动和体重来证明饭菜是有多么的好吃，我捧着的那碗饭突然就不香了。
那么今天我们就来一起来盘点黄老师的拿手好菜叭！
上菜前
先看看黄老师的“基本操作”
毕竟掌握基本功
走遍天下也不怕！
基本做法
煎 fry爆炒 stir-fry焖 stew炸 deep fry蒸 steam炒蛋 scrambled egg厨房用具
炒锅 wok碗 bowl盆 basin筷子 chopsticks锅铲 spatula砧板 cutting board调料品
盐 salt花生油 peanut oil酱油 soy sauce醋 vinegar八角 star anise糖 sugar豆瓣酱 thick broad-bean sauce / bean paste辣椒酱 chilli sauce接下来，就是上菜时刻！
红烧肉
stewed pork with brown sauce
辣椒炒肉
stir-fried meat with chili
知识拓展
翻译菜名原则一
以烹制方法为主、原料为辅的原则
1、介绍菜肴的做法和主料：
做法（动词过去式）+主料（名称/形状）
-stir-fried Pleurotus eryngii
-爆炒杏鲍菇
2、介绍菜肴的做法、主料和配料：
做法(动词过去式)+主料（名称/形状）+（with）配料
-stir-fried meat with chili
-辣椒炒肉
3、介绍菜肴的做法、主料和汤汁：
做法(动词过去式)+主料（名称/形状）+with/in+汤汁
-stewed pork with brown sauce
-红烧肉
炸酱面
noodles with soybean paste
知识拓展
翻译菜名原则二
以主料为主、配料为辅的原则
1、介绍菜肴的主料和配料：
主料（名称/形状）+with+配料
-chicken cubes with almond
-杏仁鸡丁
2、介绍菜肴的主料和配汁
主料+with/in+汤汁（sauce）
-noodles with soybean paste
-炸酱面
糖醋排骨
sweet and sour spare ribs
知识拓展
翻译菜名原则三
以形状或口感为主、原料为辅的原则
1、介绍菜肴形状或口感以及主料：
形状/口感 + 主料
-sweet and sour spare ribs
-糖醋排骨
2、介绍菜肴的形状或口感以及主配料
形状/口感+主料 + （with）配料
-crisp chicken with sasame
-芝麻酥鸡
东坡煨肘
Dongpo stewed pork joint
知识拓展
翻译菜名原则四
以人名/地名/拼音的原则
-Dongpo stewed pork joint
-东坡煨肘
-Beijing Roast Duck / Peking Duck
-北京烤鸭
-baozi / steamed stuffed bun
-包子
不过同学们放心哦
菜名的翻译不全是固定的
大可不必过于拘谨~
中华美食誉满天下
我们不仅要传承也要传播
田园生活心之所向
唯有美食和一方属于自己的天地不可辜负
今天的菜你爱了吗~
我们下期再见！汪~
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