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近日，话题
#矿泉水在东北室外一撞就结冰#
登上热搜。
这个话题里的视频，
被网友称为大型“魔术教学现场”
先睹为快
↓↓↓
00:50南方的小伙伴纷纷表示
这是什么操作？
看得一脸懵
……
这恐怕是
“来自大自然的神秘力量”
到底是咋回事？
其实这不是魔术，
这是【过冷现象】
是因为温度低于凝固点
但未凝固的液体不稳定
通过摇晃碰撞可迅速凝固
科普
在一定压力下，当液体的温度已低于该压力下液体的凝固点，而液体仍不凝固的现象叫液体的过冷现象。此时的液体称为过冷液体。
这是一种热力学上的不稳定状态，在通过外界摩擦等作用下会迅速凝固，并使温度回升。
液体越纯，过冷现象越明显。这是因为液体太过纯净，没有凝固所需的“结晶核”所致。当具备凝固所需物质，例如投入少许固体，或摇晃液体，都能让液体迅速凝固。
如果你还是不太理解
这位网友给出的解释
可能会带来启发
对于文科生来说
这简直是大型揭秘现场
相比之下
理科生就淡定多了
不少人感叹，
东北真是个神奇的地方~
当然了，
以下内容就不建议大家尝试了
矿泉水一秒结冰
你想试试不？
来源：吉林日报、掌上吉林
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责任编辑：姜学峰 审核编辑：路璐
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