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除了周末,虽然从周一到周五几乎都是一个人吃午饭,但我从来都不将就。以前一个人会经常点外卖,因为觉得做饭不仅麻烦,吃完还要收拾一番,不如吃外卖方便快捷。而现在几乎不点外卖,哪怕是自己煮的一碗素汤面,一碗番茄捞面,都比外卖强。
今天像往常一样准备了一个人的午餐,一荤一素才花了15元钱,荤菜是红烧小黄鱼,素菜是蒜蓉西兰花。小黄鱼我喜欢吃红烧,酱香浓郁,超级下饭,冬天滋补不上火。
小黄鱼买了7条才花10.28元,做红烧比油炸更简单,省油又省事,一盘吃精光。
做法:把小黄鱼处理干净之后用料酒、胡椒粉腌制15分钟以上去腥,然后放入平底锅中煎至两面金黄,淋入料酒、生抽、老抽、香醋、盐、白糖进行调味,小火慢炖5分钟,撒上香菜就可出锅。
西兰花热量低,营养高,女人常吃错不了。
做法:西兰花切成小朵,锅中水煮沸后撒少许盐,焯水30秒捞出。热油爆香蒜末,放西兰花煸炒,淋入蚝油和盐调味,一分钟就可以出锅。
多在家做饭,少吃外卖,花钱少又健康,你们觉得我的午餐怎么样?
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