“没想到5亩苔干叶子卖6000元！前几年，我们村里的几白亩苔干叶子没有人去收集，扔掉了，实在太可惜了。”村里刘大哥说，今年秋季，他将5亩苔干叶子收集晒干之后，运到城市，以每斤15元的价格销售，给他带来一笔意外的收入。
“有一次我进城购买农资，在一家小吃店吃包子，感到包子的味道亲切，就询问小吃店老板：包子是用啥馅料做成的？没想到老板的回答包子的主要食材就是用苔干叶子当作馅料做成的。”刘大哥说，从那以后，每到苔干收获季节，他专门收集苔干头部的嫩叶进行晾晒储存，集中装在一起运到城里销售。
“前几年许多苔干叶子我就直接送人或者扔掉，有时候被亲友装车拉回家喂猪喂羊，那时候从来没想到苔干叶子能卖钱，更不知道苔干叶子的行情。”刘大哥说，回想起来前几年的时光，许许多多苔干叶子白白浪费掉，感到特别可惜。
“刚开始苔干叶子第一次卖钱的时候，他们感到半信半疑。直到我将晒干的5亩苔干叶子全部卖掉之后，村民们才算彻底相信苔干叶子能够挣钱的这个现实！”刘大哥说，农村人挣钱不容易，如果不把苔干叶子挣钱的事情分享给村民，他会感到内疚和不安。
每当苔干收获季节，农民将苔干从地里拔出来，把苔干的叶子扔掉，任其腐烂坏掉。当村子里的农民发现苔干叶子能卖钱之后，农民们自觉地将苔干叶子收集起来，晾晒到路边，等待晒干之后挣一点零花钱。
“新鲜的苔干叶子不能储存，只有晒干之后，放到家储存才变质。乡镇和城里的包子铺经常用它来做包子，把晒干的苔干叶子用温水浸泡之后，加上精肉、粉条就能蒸出特色美食。每当冬季来临，天气寒冷的季节，当地人特别喜欢吃豆杂面条，炒一点精肉再将苔干叶子放入锅内，煮出来的面条别有一番美味。
刘大哥透露：苔干叶子营养价值丰富，味道独特，一度成为城里人的美味佳肴。虽然每斤15元的价格，许多市民依然把苔干叶子当成稀罕物。
虽然苔干叶子在农民的眼中不足为奇，但是在城里人的眼中它依然是特别稀罕的一道美味。它不但营养丰富，味道鲜美，晒干的苔干叶子1依然受到城里人的青睐。各位朋友，你吃过晒干的苔干叶子吗？它的味道如何？欢迎互动交流，精彩三农故事与你共享！
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