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相信许多小伙伴们都见过椰子树,这是一种生活在热带地区的常绿乔木,树干直挺,一般高度为25米以上,叶片呈现巨型羽毛状,主要生产椰果,汁清如水,营养价值相当丰富,是许多小伙伴们的最爱,今天,小编就来给大家介绍一种最奇葩的“椰子树”,快来随小编一起看看吧。
这种“椰子树”名为西谷椰子树,在泰国、马来西亚、印尼诸岛等地都有种植,它的树皮非常粗糙,叶子有大约3-6米长,寿命一般都比较短,可以存活10-20年,并且只能开一次花,花开之后面临的就是死亡,不会结出椰子。
西谷椰子树的树皮中淀粉含量丰富,尤其是开花之际,因此,人们会选择在这个时候将树砍掉,把树皮上的淀粉提取出来,加入清水制成“米汤”,“米汤”沉淀、晒干之后就可以加工成西谷米了,几乎可以与我国的大米相媲美 ,是当地最重要的食物之一,因此西米椰子树也被称之为“米树”,不过,树花开之后,树皮中的淀粉就会慢慢消失,最终就只落得“中空外直”的下场。
除此之外,西谷米在我国饮品中也有广泛的应用,例如西米露、西米奶茶等等,西米还可以用于制作糕点、布丁、西米汤、米饭等等,西谷米贮存时间长,不惧虫蛀,口感滑糯,对人体健康有很大的帮助,能够促进消化,缓解精神疲乏、肺气虚弱等等。西米椰子树的其他部位也有很大的利用价值,树皮能够用于纺织加工,嫩芽可以食用,叶柄还也可以作为建筑材料。
怎么样?小伙伴们想不想尝一尝香浓美味的西米露呢?对于这种浑身是宝的挂名“椰子树”,你们有何看法呢?(图片来源于网络,如有侵权,请联系删除!)
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