提示:本文共有 587 个字,阅读大概需要 2 分钟。
把不爱吃鱼的人,安排体验吃一桌全鱼宴,本以为这全鱼不过是说说而已,没想到坐桌时发现,这全鱼宴就是全鱼宴,不带任何其它别的菜,如果你不吃,还真的没得吃。
去福建的永定看土楼,朋友带去江边的一家鱼馆说这家做的客家风味的全鱼宴十分地道,因为一向不爱吃鱼,原想拒绝,话欲言又止,只好随从。
永定是福建省龙岩的市辖区,以23000多座土楼闻名世界,是纯客家地,由于土楼独特的建筑而吸引全国各地游客前往观光。
永定的客家人主要从事水稻耕作,离不开牛,所以来到永定,除了看土楼还能品尝到流行于此的全牛宴。不仅如此,开在江边的小饭馆,还会做客家风味的全鱼宴,生意也是十分红火。
在江边这家吃的全鱼宴,店面在江边,很普通的路边二层小楼,原本对它没多少期望,可后来老板把菜全端上桌,才明白这里为什么如此受欢迎。
老板上鱼用盘子,或用盆或用锅,用什么装鱼,全是随心所欲不讲究。一桌有十道菜,说好的鱼宴就是鱼,连汤都是鱼汤。一边端鱼老板一边逐个报着菜名,简直是听晕:山鳗鱼,光鱼,黄公鱼 ,有水里游的,居然还有湖边山上跑的。
一桌鱼上桌,吃起来也是十分新鲜美味,不过边吃脑子倒是闪出了一个问题:在北方,吃鱼的习惯是一定要把生鱼的鳞刮干净才能下锅,可这里吃的鱼,为什么却全是带鳞上的桌。当地人说,这是这里人吃鱼的习俗。
一直声称自己不喜欢吃鱼,可这一桌鱼吃下来却发现,其实不是不吃,而是一直没找到适合自己口味的鱼。
看到此处说明本文对你还是有帮助的,关于“吃在福建 客家人的全鱼宴 居然这样吃!”留言是大家的经验之谈相信也会对你有益,推荐继续阅读下面的相关内容,与本文相关度极高!