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农民种植红薯，味道香甜可口，20亩收入50000元！
“今年红薯行情下滑，零售价每斤0.5元，与去年价格一半，平均一亩红薯只能收入2500元左右。”正在卖红薯的卜祥华无可奈何地说道，今年春季，他承包20亩土地全部种植上红薯。秋季到来，一个个又大又长的红薯特别喜人，面对低落的市场行情，卜祥华预计20亩红薯的收入仅在50000元左右。
“我们一家人每天白天采挖红薯，晚上我开车来到这里摆摊零售红薯，想把20亩红薯尽早卖出去。”卜祥华说，他零售红薯实属无奈之举，红薯批发价每斤0.3元，如果将20亩红薯按照目前价格批发出去，收入减少20000元，他实在不忍心。
“俺家的红薯都是红瓤，而且个头较大，一个红薯的重量在2斤以上。”卜祥华介绍，他今年50岁，系五马镇八里河村民，他种植红薯6年以上，逐渐摸索出一套种植红薯的技巧和经验，他家的红薯平均每亩产量在5000斤以上，村民们特别羡慕。
“去年，红薯的价格维持在每斤一元以上，平均亩收入达到5000元以上，村民们纷纷跟风种植。”卜祥华说，由于当地种植红薯面积较大，从而造成市场上供大于求，红薯行情逐渐下滑。
“红瓤红薯适合烤红薯，不适宜深加工做成粉条、粉皮，用途较为单一。”卜祥华透露，红瓤红薯烤熟之后，剥掉薄薄的一层表皮，露出了蜡黄中夹杂点微红的红薯瓤，由内而外散发出香甜味，味道香甜，深受人们的喜爱。
记得小时候，每到红薯收获的季节，村里的小伙伴们就会到田间地头采挖红薯，随手在路边挖一个红薯窑，用大树枝支撑红薯之后，再拾捡一些树叶烤红薯。当红薯烤熟后，用土壤埋起来，闷上半小时，就会争先恐后地扒红薯。那一种又香又甜的味道，让人记忆犹新！各位朋友，小时候你吃过烤红薯？味道如何？欢迎留言互动，更多精彩三农故事与你一起分享！
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