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蔬菜是一种清淡可口的美味，里面还有很多对人体有益的物质，有很多人都说常吃蔬菜的人会更加健康和长寿，由此看来蔬菜的地位有多高。我其实也是一个很爱吃蔬菜的人，其中最喜欢吃的就是土豆了，土豆这种植物其实比起其他绿色叶子蔬菜来说是不一样的，土豆主要是口感还有那种独特的清香占优势，而且其中只有淀粉含量多，其他的食疗作用可以说是微乎其微的。
除此之外就是各种豆子了，豆子可以说一种好东西，蛋白质和微量元素都很高，常吃豆子的人会让肠道通常，皮肤也变得细嫩，是排毒养颜的好手。我最爱吃的豆子就是豌豆了，豌豆跟其他豆子不同，豌豆炒熟了之后是非常绵软的，有一种沙沙的口感，就像在吃那种入口即化的豆沙糕一样。这样对比下来青豆和黄豆就要硬一些，但是拿来炒菜也很可口，只能说豆类都自带魅力。
说到豌豆你知道它还有其他的名字吗？经常在市场买菜的时候会看到一种扁扁的豆子，里面有一种很小的豆子，这种东西在我们乡下的名字很形象，因为它是扁扁的豆荚，所以直接就叫它扁豆了，但是超市给它打出来的名字就很高端了，叫“荷兰豆”，荷兰豆这种东西一听名字就知道是荷兰种植出来的品种，但是有人告诉我，这种扁豆在荷兰却被叫做“中国豆”。
很难理解这种豆子到底是荷兰还是中国的，为什么一种蔬菜在两个国家都是“外国名字”，后来有博学的网友说，因为这种豆子一开始是荷兰那边研发出来的品种，中国最早的时候是没有的，所以中国人叫它们荷兰豆，但是这种蔬菜一开始在荷兰并不是很普及，知道中国引进之后大量种植再出口给他们，所以荷兰人就叫它中国豆。
这个故事是不是觉得很纠结呢？要我说这不就是扁豆吗？据说扁豆里面的果实其实就是豌豆，扁豆是豌豆成长初期的样子，当它完全成熟就会变成那种外壳坚硬的豆荚，里面的果实成熟就是我最爱吃的豌豆了，其实扁豆也是一种鲜爽可口的食物，简单的清炒一会就能出锅了，口感脆爽，用来下饭最合适。
但是豆子虽然好吃，风险还是非常大的哦，豆类食品最好要熟透，不然很容易就会导致食物中毒，只是简单的拉肚子倒没什么，最严重的还可能会致命，这样因为小小的食物就造成这种后果真的很划不来啊，所以在炒豆荚或者豆子的时候最好多煮一下，这样才能保证安全健康。
有网友对于扁豆的名字也发表了很有趣的看法，有网友觉得两国人民真的很谦让，一个叫荷兰豆一个叫中国豆，不如折中一下叫“河南豆”好了，既是中国的省份，音也跟荷兰差不多，还有网友更是觉得奇怪，因为他听说这种豆子有3个名字，在荷兰叫巴西豆，在巴西叫中国豆，在中国叫荷兰豆，真的是傻傻分不清出呢！
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