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“嘭”一声，白色泡沫急速升腾，瞬间溢到瓶外，一同流溢的清香，似有似无，金黄色液体在酒杯里荡漾，妖冶而魅惑。 9月10日，2020贵阳黔潮生活节暨雪花啤酒节开幕的第3天，现场依旧火爆，无数“酒虫”相聚未来方舟戏台广场，伴随着动感的音乐，享受着透着冰爽的精酿啤酒带来的酣畅淋漓。
“雪花啤酒口感比较细腻，而且泡沫也丰富，口味持久，天热的时候来一瓶冰镇雪花那是我们当代年轻人的最爱。”啤酒节现场，今年28岁的王佳伟正在和朋友对饮。“我们两个先到，还有几个朋友在后面，今天我特意嘱咐他们不要开车，大家好好叙叙旧。”大学的时候第一次喝到雪花啤酒，就成了雪花的“忠粉”，从此不论逢年过节还是朋友聚会，菜单上的雪花啤酒成了王佳伟的必选项。“大一，天南地北素不相识，但只要一喝酒，一顿胡侃乱聊，很快就成了朋友，大二、大三同寝室的兄弟一块看球，那就要加几瓶啤酒助兴。到了大四，同窗好友的一起喝酒的机会越来越少，转眼就各奔东西，江湖再见。”对于王佳伟而言，酒见证着自己的青春和同学之间的友谊。 “我们都是因为喝酒才认识，现在能‘酒’别重逢，相互说说心里话，我就感觉很满足。”王佳伟说，有酒有菜，才是人间乐事，一杯精酿入胃，无论是城市的忙碌，还是工作的压力，或者是生活的繁琐，都会被忘却在脑后。
4瓶啤酒，两盘小菜，一旁的餐桌上，吴伯伯正美滋滋地享受着啤酒带来的惬意。旁边的老伴笑着说：“他喝了一辈子酒，都快成酒仙了。”今年71岁的吴伯伯与老伴都是北京人，搬来贵阳后，两人还带着老北京人喝酒的豪爽，平时在家每天喜欢小酌一杯，不知不觉中，酒也伴随着两人走过一生。“我年轻的时候刚参加工作就开始喝酒了，有一次喝多，结果大冬天晚上回家就倒在马路上，是她看到我，喊人把我抬回家，我们就认识了。”两人因酒相识，但从那时起，吴伯伯说自己再也不敢喝多，从单纯的喝酒慢慢学着自己品酒。 白酒、啤酒、红酒、洋酒，吴伯伯说自己都喝过，对比起来，老人家说，红酒高贵，得慢慢品，急性子喝不了，套路不对反而弄巧成拙。白酒太烈，带着一丝江湖，得看喝酒的人是否有胆量。相比而言，啤酒介于两者之间，既经济实惠又能喝出味道，最受大家欢迎。
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贵州日报当代融媒体记者 杜延卿
校检 汪韵
编辑 张文俊
编审 陈乾熙
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