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鸡蛋是一种很有营养的物质，平时我们喜欢煮鸡蛋汤来吃、或者使用鸡蛋做美味的番茄炒蛋，又或者制作让人流口水的蛋炒饭，鸡蛋不仅可以做出各种美味佳肴，而且它还拥有丰富的营养，据科学家分析，一颗100克的鸡蛋含有12克蛋白质，而且这种蛋白质是人体极易吸收的蛋白质，同时鸡蛋还含有人体所需要的8种氨基酸，一个鸡蛋所包含的热量相当于半个苹果或者半杯牛奶，而且鸡蛋具有修复人体组织、参与新陈代谢的作用，正因为于此，鸡蛋非常受人喜爱，成为人类餐桌上最常见的一道菜，我们都知道日常所食用的鸡蛋来源于母鸡，母鸡隔几天就生一大堆鸡蛋，说到这里母鸡的鸡蛋产量高，那么它的幸福生活肯定很频繁吧，其实科学家表示，母鸡其实不用与公鸡的合作，也能够生下很多蛋，这是怎么回事呢？
营养丰富的鸡蛋
如果母鸡不用与公鸡合作，就能够产蛋，那么公鸡存在的意义是什么？为什么我们可以确定母鸡在没有公鸡情况下就可以产蛋了，最明显的证据就是公鸡其实是没有丁丁的，而且把母鸡单独圈养它也可以产蛋，因此母鸡不需要公鸡的配合也可以生下蛋，之所以出现这种情况我们需要了解鸡蛋在母鸡体内是如何形成的，鸡蛋形成于母鸡的卵子，当母鸡在排卵的时候，卵子在母鸡的卵巢内开始发育，经过一段时间的发育，形成了蛋黄和蛋清，虽然我们叫做＂蛋黄＂和＂蛋清＂，但是其实这两种物质学名叫做＂白卵黄＂和＂黄卵黄＂，是母鸡由卵子发育形成的成熟卵细胞，它们可以为小鸡成长提供所必须的营养，而鸡蛋的蛋壳是由一种碳酸钙形成的保护壳，保护母鸡的受精卵免受伤害，母鸡的在形成成熟的卵细胞之后，就等待公鸡的精子。
母鸡孵化出来的鸡蛋
可是等啊等，一直等都等不到，于是母鸡形成的蛋黄和蛋清就没有受精的情况下就形成了蛋壳并且排了出来，就出现平时我们看见的下蛋现象。
从中我们可以看出，其实母鸡根本不用与公鸡合作就可以形成蛋黄、蛋清、蛋壳，整个过程都是母鸡独自完成不需要公鸡的参与，母鸡在没有公鸡参与而生下的鸡蛋我们叫做未受精鸡蛋，未受精鸡蛋就是没有公鸡精子的鸡蛋，反之如果母鸡身边存在公鸡并且与之合作生下的鸡蛋，这种鸡蛋就叫做受精鸡蛋，这两种鸡蛋有什么区别呢？
蛋黄和蛋清，其实是母鸡的成熟卵细胞
区别就在于没有受精的鸡蛋是不可以孵化出小鸡的，但是受精鸡蛋是可以孵化出现小鸡的，这是它们最大的区别，同时如果从外形上来看，其实也可以分辨出哪些是受精鸡蛋，哪些是未受精鸡蛋，方法是这样的：把一个受精鸡蛋和未受精鸡蛋打在碗里，不要把蛋黄给弄烂，如果是受精鸡蛋可以在蛋黄表面看到一个类似于鱼眼睛的小黑点，那就是受精的鸡蛋，那个小黑点就是遗传物质，如果是未受精鸡蛋，那么蛋黄表面是光滑无暇的，没有任何杂质，如果你仔细看的话，平时我们吃的大多都是未受精的鸡蛋，因为蛋黄表面都非常的光滑。由此可见，如果没有公鸡，那么母鸡就不能繁衍出后代，只能产出鸡蛋，所以公鸡存在意义在于为母鸡的鸡蛋提供遗传物质，从而保证鸡这种物种正常繁衍后代。
未受精鸡蛋和受精鸡蛋区别
可以孵化出小鸡的鸡蛋
说到这里有人就感到疑惑，公鸡不是没有丁丁吗？为什么可以与母鸡合作形成受精鸡蛋，其实公鸡不同于其他生物，它们的交配方式很特别，公鸡通过孔对孔方式把遗传物质注入到母鸡体内，从而让母鸡体内充满遗传物质，这种方式叫做泄殖腔繁衍，公鸡的遗传物质可以在母鸡体内遗留长达20多天，在这20多天里面母鸡平均1-2天就可以排卵，因此很容易繁衍后代，同时也可以很好解释母鸡为什么可以生出那么多鸡蛋了，因为它们不同于人类一个月才排一次，它们是2天甚至1天就排一次卵，所以母鸡只要与公鸡合作一次，就可以繁衍出很多小鸡，当然如果没有公鸡，它们也只能产出鸡蛋，只不过这种鸡蛋是无法孵化出小鸡的鸡蛋而已。
公鸡：我有我存在的理由
那到底是能孵化出小鸡的鸡蛋营养丰富，还是不能孵化出小鸡的鸡蛋营养丰富呢？目前这个还没有定论，不过科学家表示，它们之间的营养其实差不多，因为鸡蛋的营养主要来自于蛋黄和蛋清，能孵化出小鸡的鸡蛋只不过是多了一种遗传物质而已。
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