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导读：做华夫饼时，牢记2大技巧，比面包松软，比奶油还香，上桌扫光
现在的天气越来越冷了，北方最低气温是零下五度，这么冷的天气，大家要多注意保暖！一般天气变冷，早上大家都不愿起床，甚至上班族的朋友们，都来不及吃早餐！我作为一个家庭主妇，每天都得按点起床做早餐，因为家里有上班的和上学的，早餐是一天当中最重要的一顿，所以我家早餐从不将就！今天我给大家带来一道华夫饼的做法，吃起来又香又甜，搭配上一杯牛奶，比吃面包还解馋！冬天我家早餐最馋它，烤一烤3分钟上桌，香甜松软，比面包还好吃！
华夫饼
说起华夫饼，大家都吃过吗，这道华夫饼还称为格子饼、压花蛋饼，不管叫什么，只要你们知道这是什么美食就好！自从我学会华夫饼的做法，我家除了当成早餐以外，还喜欢当成一道小零食，吃起来香甜松软，还有浓浓的奶香味，给家人吃起来特健康！这道华夫饼吃起来比面包松软，比奶油还要香，因为这是用牛奶和鸡蛋做的，奶香味特浓郁，而且多吃还不腻！
华夫饼
如果大家把华夫饼当成早餐的话，要记得提前一晚上和面，醒面一晚上就可以（因为温度降低了，不用放在冰箱里冷藏醒发了），这样第二天早上直接放在锅里一烤，吃起来热乎乎的，搭配一杯牛奶，营养十分丰富！好了不多说了，下面我就把华夫饼的做法说一下，抓紧看看步骤学习一下吧！
华夫饼
首先准备低筋面粉300克，打上3个鸡蛋，放上酵母3克、白糖30克、纯牛奶60克搅拌成絮状，再加上软化的黄油30克，下手揉成一个光滑的面团，醒发至2倍大。面团醒发好后，先揉搓出里面的空气，然后分成大小均匀的剂子（300克面粉，我切了15个剂子），再把每个剂子揉圆，再醒发10分钟。
华夫饼
下面准备点豆沙馅料，先搓成长条，分成小剂子，再把每个剂子揉圆，取出一个生胚直接按扁，把豆沙球放进去包起来，再团成一个圆球就可以了，把轻食机提前预热3分钟，放上一个面团，盖上盖子烤3分钟，时间到取出来就可以了。
华夫饼
需要注意的地方：
第一：和面的时候，里面不要加一滴水，用鸡蛋液和纯牛奶和面，最后加上点黄油，将面团醒发至2倍大。
第二：如果你不想吃带馅料的，可以直接上锅烤熟，也可以放上自己爱吃的馅料，比如豆沙、蜜豆、绿豆馅等。
这就是家庭版华夫饼的做法，你们都学会了吗，其实华夫饼这样做，不仅口感暄软，而且里面还零添加，给家人吃起来特健康，尤其是家里有小朋友的，尽量少出去买零食的，自己在家做的干净卫生又健康！
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