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家家的团圆饭大多一个意思，鸡鸭鱼肉满桌，丰盛和美，富贵有余，慢慢从团圆饭餐桌上消失的，是那些传统的年食。假如有一天爷爷不在了，恐怕家里再没有人熬皮冻蒸碗坨子了；老人不在了，恐怕一大家子人便也不会再聚到一起过年了，这便是老人对于一个家庭的意义。（乔迦）
春节将至，大家也是踏上了回家的航班，巨大的春运浪潮席卷而来，你感受到了其中的美味了吗？
回家过年是大家心中口中的梦想，吃上一份美味的团圆饭则是每个家庭的希望，今天就来给大家带来一份春节食谱咯！
先说说大家无论在哪里都能够吃到的美食，也就是大家都有的哦！
排在第一位的就是腊八粥了哦！
腊八粥做为中国的传统美食，拥有着悠久的历史文化底蕴，各地的制作方法也有所不同，今天就来给大家介绍一下，一种普遍的做法：
第一步：准备食材（八宝米和红糖是必不可少的两样，再加上你喜欢的一些辅料）
首先将很难煮熟的辅料提前浸泡一晚上。
第二步：在锅中加水，先倒入较难熟的食材和各种干果蜜饯（加入你喜欢的就行）
大火煮开15分钟，再关火焖半小时，反复两次，同时浸泡其余食材（主要是一些米类）；
第三步：煮开后加入其余的所有食材，然后转为小伙慢炖，煮大约一个小时左右
最后一步：加入红糖，搅拌均匀，也可以适量将红糖换为蜂蜜。
热心小贴士：选枣的时候可以选小枣，水的多少和食材的多少的比例可以尽量去调整，不需要刻意定时间。
最后一份热腾腾的美味腊八粥就出锅了，较简单，但一定要用心哦~
美味大家都可以做出来，快试试吧！
接下来，要说的就是汤圆了，阖家美满，汤圆象征着大家聚集在一起，团团圆圆。
但是，美味给大家带来的不只是简简单单的煮汤圆，而是另外一种做法：酒酿圆子。
作为一样传统的甜品美食，酒酿园子则能吸引到所有人的目光。
那么怎么来亲手做出这份美食呢？就让美味领着大家来看一看吧！
第一步：锅中入水，加入小汤圆，时时搅拌，以防汤圆粘底，大火煮
第二步：当发现有汤圆出现上浮的时候，火减小，同时可以加入酒酿和枸杞。。
第三步：当汤圆全部浮起时，加入适量的白沙糖（也可以是红糖）并搅拌。
第四步：加入藕粉（先冷水调开），然后慢慢倒入锅中，同时搅拌。
第五步：搅拌，直到滚烫，然后就大功告成了！
热心小贴士：枸杞也可以换为桂花，当然，如果是桂花一定要最后放哦！
藕粉也可以是玉米淀粉！
酒酿先放，香味可以更快出来~
第三位上场的绝对是重头戏，那就是我们大家都爱吃的春卷。那你知道它是怎么来的吗？
先给大家讲一个小故事，再教大家怎么做吧~
相传福建百姓为了感谢郑成功，每家出一道菜来招待他。郑成功为不负百姓的厚爱，在一张烙熟了的面皮上夹入每家的菜，卷起来吃。这便有了后来的春卷。
今天要教给大家的是一个比较有难度的春卷做法，它的名字叫做鸡丝春卷！
是不是看了图就想吃啦！来教你怎么做最好吃的春卷！
第一步：将鸡肉，冬笋和香葱切成丝
第二步：锅里放油，加入鸡肉，冬笋翻炒，加入各种佐料（盐，白糖，胡椒粉，鲜汤和味精）
第三步：炒熟后用淀粉勾芡，淋上香油出锅，特冷却后使用。
第四步：面粉中放入鸡蛋、盐、水搅成面糊，饧10分钟，然后用薄饼铛烙成饼，将摊好的皮子打上馅。
第五步：从下向上叠起来，两端包裹严实，然后用湿淀粉把口粘住，卷起来即可。
第六步：锅里放油，将春卷下入旺油锅进行炸制，炸到金黄色就捞出，最后就大功告成了！
热心小贴士：炸的时候记得翻转，小心别伤到自己！
PS：第一次发文，喜欢的可以点个赞，关注，评论发一下自己做菜的图，美味每一条都会看的，也可以私聊我，有问必答~
下一期要做的先透露一个哦！猜一下这个是什么~
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