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今天给大家分享一道地锅鸡贴饼的做法，非常的好吃又简单！ 原材料【鸡肉、面粉、青红椒、蒜、葱、姜、辣椒油、干辣椒】
1、碗中放入半斤面粉，加入半勺盐，125毫升水，揉成面团饧一会儿。
2、锅中烧水，水开之后，放入清洗干净的鸡肉，焯一下。
3、锅中放油，油热之后，放入几瓣大蒜，炒至微黄捞出。
4、放入姜片、葱段、干辣椒、八角、香叶、桂皮、花椒，炒香。
5、倒入鸡肉，加适量的白糖，翻炒均匀。
6、鸡肉炒至微微发黄，倒入生抽、料酒、老抽，适量清水，小火炖30分钟。
7、醒好的面搓成长条，分成均匀的小剂子，每个小剂子拉伸一下成长条状。
8、30分钟后，往鸡肉里加适量盐调味，水少的话可以再加一点开水。
9、把面片贴到锅边上，盖上盖子炖15分钟，倒入之前炒过的大蒜、青红椒，撒上葱花，淋上辣椒油即可。
现在一锅香喷喷的地锅鸡贴饼就做好了，直接这样在锅里吃，饼浸了汤汁特别入味！
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