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面条是最便方便快捷的餐食了。
如果赶时间可以用挂面、方便面，如果想动动手就自己做手擀面，拉面等等，总之，对于上班一族和对付一族，面条绝对是首选。
一个地方有一个的地方的特色，好些特有的小吃等，即使知道做法，也很难仿效出当地特有的滋味。
前一阵子去了河南一遭，在那里吃了好些当地的特有美食，回到家依然记忆犹新，总是告诉自己，如果有机会一定还走一回，就为那些让人垂涎的美味。不说那些胡辣汤、灌汤包等等，就是那些五花八门的面啊，都吃的非常爽。
说起这个面条，在我们北方人也超爱，做法也很多，我最喜欢的是一碗蒜面条，吃起来很开胃，最好晚餐，哈哈~饭后不出门，大蒜吃起来无压里，就是早午餐，赶时间也没问题，吃过大蒜，在细嚼慢咽几粒生花生米，或者咀嚼点茶叶就妥妥的可以见人了。
今天我就来说一个我们的一碗面，蔬菜蒜面条，做法没有搉碎蒜泥，什香、藿香等等步骤，可以说是非常家常的，晚餐来一碗，真的很舒服。同时我在赠送个完整不破的荷包蛋的做法。
材料：面条300克，鸡蛋2个，生菜适量，大蒜半头，酱油，香油，盐适量。
做法：
1、先做个荷包蛋，锅烧水，水出现大鱼眼泡的时候打入鸡蛋，（水的量要多一点，能高出鸡蛋）盖好，关火，闷着。焖的时候千万不要开锅。
2、大约7/8分钟的时候，鸡蛋就会全熟，而且一点也不坏，不散，如果想吃溏心半熟的鸡蛋，就少焖一会儿开锅就可以。
3、大蒜切片。
4、蒜片，香油，酱油，盐放一个碗里，量自己掌握，喜欢香油就多放一点，酱油用自己喜欢的品牌，一人量一半一汤勺就够了，要是喜欢多放液无所谓，在放点盐，拌匀。
5、另起一锅，清水煮面～煮熟就行了
6、面熟后打一勺清汤倒入提前腌好的蒜汁里～
7、把调好的蒜汁倒入干面里（只捞面条不打汤）
8、用煮面的汤可以烫几叶洗好的生菜，迅速烫一下，蔫了就可以。
9、面条碗里放入生菜和荷包蛋，在淋点料汁上去，拌拌开吃吧，好吃~
厨房小语：
可以用自己喜欢的各种可以生食或者快熟蔬菜等等。如果做荷包蛋，可以一个锅做，另一个锅煮面，一点不耽误时间。
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